澳洲猎人谷葡萄酒庄园案例分析.pptxVIP

（节标题-微软雅黑-18号）02.目录CONTENTS休闲农业经营与管理专业教学资源库澳洲葡萄酒庄园的案例与分析（一）

案例1澳洲猎人谷一个靠“忘忧”而著名的农旅项目猎人谷位于澳大利亚新南威尔士州东北部，是该州最大的河谷。距首都悉尼约160公里，是澳洲著名的旅游圣地，也是澳洲最具历史的葡萄产区。这里有超过120个酒庄，出产的一流葡萄酒在本地和国外都深受欢迎。除了红酒制造业，猎人谷还发展畜牧养殖业，将观光采摘、农事体验、品酒赏鉴、休闲旅游、康体养生、教育娱乐进行巧妙融合，打造出满足多元化需求的业态。猎人谷产区

案例1--分析【产业基础】猎人谷的葡萄种植史可追溯至19世纪初。猎人谷拥有悠久的历史和辉煌的过去，其乡村魅力也仍完整保存。【知名酒庄】猎人谷以红酒闻名，绝佳的生态环境和水土气候孕育了全球获奖最多的麦格根酒庄（McGuiganWines）、澳洲西拉葡萄酒酿制的始祖云咸酒庄（WyndhamEstate）、作为澳洲家族酒庄中流砥柱的天瑞酒庄（TyrrellsWines）等120多家酒庄和酒窖聚集于此，出产的一流葡萄酒在本地和国际上都深受欢迎，其中包括爽口的猎人谷赛美蓉和醇美的猎人谷西拉酒。【拓展养殖】猎人谷的农牧业基于葡萄种植业为葡萄园的核心，拓展兼营各种种养殖门类，游客可以轻抚、亲近动物幼崽，此外，游客还可以试驾各种农机、制作纯正奶酪、创作麦秆手工艺品等，与农耕生活进行全方位亲近。猎人谷养殖厂酒庄①做强葡萄酒事业

案例1--分析【保留历史】猎人谷的Wollombi保留原汁原味的英式古典建筑和街巷空间，Morpeth则聚集众多画廊、古董店和餐饮场所，展现地道的英式小镇生活场景。【品酒娱乐】猎人谷以传统民俗节庆和新酒品鉴为主，这与其美酒主题旅游度假地区的形象特征完全吻合。在谷地酒庄中不断举行的节庆活动和品酒活动则成为令来客热情高涨的理想娱乐活动；游客可以参观和体验红酒全程工序，亲手打造属于自己的定制化美酒。【餐饮体验】猎人谷地区的餐饮服务以选择丰富、品质卓越的红酒为突出优势，每处餐饮场所的藏酒各具特色，或以品牌种类齐全见长，或以专注名种佳酿引人，令需求多样的酒客们各得其所。除美酒外，猎人谷优质发达的农牧产业还提供多种特色食材，本地厨师独树一帜地建立起“猎人谷菜系”。酒庄餐饮酒庄音乐集会②多业态延续文化

案例1--分析猎人谷建立起了水陆空立体交通体系+慢节奏非机动交通方式，使交通兼具旅游和健身功能，成为产品。游客可以借由热气球、直升机、蒸汽火车、皮划艇、自行车、骑马、四驱车等多种交通方式观览葡萄园美景。其中，猎人谷的植物园分为12处独立园区，景观营造、主要物种和主题活动各具特色，而园区彼此间距约8公里，形成系列，作为酒庄、住宿场所之间的观光休闲吸引物和社交休憩场所，以绿廊步道连通，令游客流连其间，乐而忘返。热气球观赏猎人谷去植物园骑马③内部交通产品化猎人谷花园