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食品检验员中级考试复习指南
一、单选题（每题1分，共20题）
1.食品安全国家标准《食品安全国家标准食品中致病微生物限量》（GB29921）适用于哪种食品的致病微生物限量要求？
A.饮用奶
B.罐头食品
C.谷物制品
D.所有食品
2.食品检验过程中，样品的代表性对检验结果的影响是什么？
A.无影响
B.可能偏高或偏低
C.仅影响定量结果
D.仅影响定性结果
3.以下哪种方法常用于检测食品中的重金属？
A.紫外分光光度法
B.原子吸收光谱法
C.薄层色谱法
D.离子色谱法
4.食品安全国家标准《食品安全国家标准
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