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2025年大学《化妆品科学与技术-化妆品配方设计》考试模拟试题及答案解析

单位所属部门：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.化妆品配方设计中，选择主原料时首要考虑的因素是（）

A.成本

B.稳定性

C.颜色

D.气味

答案：B

解析：化妆品配方设计中，原料的稳定性是决定产品能否在保质期内保持质量的关键因素。成本、颜色和气味虽然也很重要，但稳定性是基础，直接关系到产品的货架期和安全性。

2.以下哪种乳化剂常用于水性化妆品配方中？（）

A.十二烷基硫酸钠

B.硅油

C.蒙脱石

D.聚山梨酯80

答案：D

解析：聚山梨酯80是一种非离子表面活性剂，具有良好的乳化性能，常用于水性化妆品配方中，用于制备O/W（水包油）型乳化体系。十二烷基硫酸钠是阴离子表面活性剂，硅油是不溶于水的油性成分，蒙脱石是一种粘土矿物，不具备乳化功能。

3.化妆品配方中常用的防腐剂对羟基苯甲酸酯类，其主要作用是（）

A.消毒杀菌

B.增加粘稠度

C.防止产品变质

D.改善产品肤感

答案：C

解析：对羟基苯甲酸酯类（如对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯等）是化妆品中常见的防腐剂，其主要作用是抑制微生物（细菌、霉菌等）的生长，防止产品因微生物污染而变质。增加粘稠度和改善肤感通常不是防腐剂的功能，消毒杀菌虽然也有一定作用，但主要目的是防腐。

4.在化妆品配方设计中，调节产品粘稠度的主要助剂是（）

A.香料

B.酸类

C.胶体

D.颜料

答案：C

解析：胶体（如天然胶、合成胶等）是化妆品中常用的增稠剂，通过增加体系的粘度来调节产品的触感和稳定性。香料主要用于赋予产品特殊气味，酸类主要调节pH值或作为防腐剂，颜料主要用于着色。

5.化妆品配方设计中，关于pH值的调节，以下说法错误的是（）

A.护肤品的pH值通常接近皮肤pH值

B.卸妆产品的pH值通常偏碱性

C.洁面产品的pH值应尽可能高

D.美容院的化妆水pH值通常为弱酸性

答案：C

解析：洁面产品的pH值应接近皮肤的弱酸性（pH5.5左右），以维持皮肤屏障功能，过高（偏碱性）的pH值会破坏皮肤酸碱平衡。护肤品的pH值通常也接近皮肤pH值，卸妆产品因需要溶解油性污垢，有时会偏碱性，美容院的化妆水通常也为弱酸性，有利于二次清洁和平衡皮肤状态。

6.下列哪种物质在化妆品配方中可能作为保湿剂使用？（）

A.乙醇

B.丙二醇

C.尿素

D.柠檬酸

答案：B

解析：丙二醇是一种常见的化妆品保湿剂，具有良好的吸湿性和保湿性，能将水分保持在皮肤表面。乙醇具有挥发性，会带走皮肤水分，导致干燥。尿素虽然也有一定的保湿和软化角质作用，但主要功能是保湿剂和角质软化剂。柠檬酸主要作为pH调节剂和螯合剂。

7.化妆品配方中添加香精的主要目的是（）

A.增强产品功效

B.提高产品稳定性

C.赋予产品特殊香味

D.改善产品溶解性

答案：C

解析：香精是由多种香料组成的混合物，主要赋予化妆品特定的香气，提升使用体验。它并不直接增强产品功效、提高稳定性、改善溶解性。

8.下列哪种物质在化妆品中可能用作遮光剂？（）

A.氧化锌

B.丙二醇

C.聚乙二醇

D.甘油

答案：A

解析：氧化锌是一种物理性防晒剂，通过反射和散射紫外线来达到遮光效果，广泛应用于化妆品中。丙二醇和聚乙二醇是保湿剂，甘油也是保湿剂，它们不具备遮光功能。

9.化妆品配方设计中，关于乳化体系的选择，以下说法正确的是（）

A.所有化妆品都必须使用油包水型乳化体系

B.眼部化妆品通常使用水包油型乳化体系

C.油脂含量高的产品通常选择水包油型乳化体系

D.发用产品通常选择水包油型乳化体系

答案：B

解析：眼部化妆品因皮肤娇嫩，渗透性强，通常使用刺激性较小的水包油（O/W）型乳化体系，以减少油分对眼睛的刺激。油脂含量高的产品通常选择油包水（W/O）型乳化体系。发用产品（如洗发水、护发素）根据具体需求选择不同类型的乳化体系，并非固定为水包油型。

10.化妆品配方设计中，选择原料时需要考虑的因素不包括（）

A.原料的安全性

B.原料的成本

C.原料的颜色

D.原料的保质期

答案：C

解析：化妆品配方设计中，选择原料时需要综合考虑其安全性（是否引起过敏、毒性等）、成本效益、保质期（稳定性、防腐要求）以及功能性等因素。原料的颜色虽然可能影响产品的外观吸引力，但通常不是选择原料的首要技术性因素，更多是市场营销和产品定位的考虑。

11.化妆品配方设计中，关于防腐剂的使用，以下说法错误的是（）

A.所有化妆品都必须添加防腐剂

B.防腐剂的浓度需根据产品类型和pH值确定

C.防腐剂的选择需考虑其安全性和有效性

D.防腐剂能完全阻止所有微生