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2025年初中生物酶的作用专项训练卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每小题2分，共20分）

1.下列关于酶的叙述，正确的是（）

A.酶是细胞产生的有机物，其中大部分是蛋白质

B.酶只在高温条件下才能发挥作用

C.每一种酶只能催化一种化学反应

D.酶的催化作用与无机催化剂相比，效率更高

2.人体消化食物的过程中，发挥重要作用的一类酶是（）

A.淀粉酶

B.蛋白酶

C.脂肪酶

D.以上都是

3.下列哪个实例利用了酶的专一性？（）

A.用活性炭去除水中的色素

B.用淀粉酶分解淀粉

C.用阳光进行光合作用

D.用高温灭菌

4.在探究温度对淀粉酶活性影响时，设置的对照组应该是（）

A.温度较高的组

B.温度较低的组

C.不进行处理的组

D.加入其他酶的组

5.下列关于影响酶作用的因素的叙述，错误的是（）

A.温度过高或过低都会影响酶的活性

B.不同的酶适宜的pH值范围不同

C.增加酶的浓度一定会提高反应速率

D.增加底物的浓度一定会提高反应速率

6.下列哪个过程中，没有酶参与？（）

A.酵母菌发酵面包

B.人体血液凝固

C.植物进行光合作用

D.金属生锈

7.下列关于酶在食品工业中应用的叙述，错误的是（）

A.利用酶制作酸奶

B.利用酶分解面粉中的淀粉

C.利用酶提高果汁的澄清度

D.利用酶进行粮食酿酒

8.下列关于酶在医疗领域应用的叙述，正确的是（）

A.利用酶制成青霉素治疗细菌感染

B.利用酶分解体内多余的蛋白质

C.利用酶清除血液中的毒素

D.利用酶促进骨骼生长

9.下列哪个实验不能用来探究pH值对酶活性的影响？（）

A.将淀粉酶分别置于酸性、中性、碱性溶液中，观察其对淀粉的分解作用

B.将淀粉分别置于酸性、中性、碱性溶液中，观察其是否发生变化

C.将淀粉酶和淀粉分别置于酸性、中性、碱性溶液中，观察其反应速率

D.将淀粉酶和淀粉混合，观察其在不同pH值下的反应现象

10.下列关于酶的叙述，正确的是（）

A.酶是一种激素

B.酶可以在体外保存长期不变

C.酶的合成需要消耗能量

D.酶的发现最早可以追溯到古代

二、填空题（每空1分，共10分）

1.酶是______产生的具有催化作用的______，绝大多数酶是______。

2.酶的特性包括______、______和______。

3.影响酶作用的因素主要有______、______和______。

4.酶在______、______和______等方面有着广泛的应用。

三、简答题（每题5分，共10分）

1.简述酶的高效性体现在哪些方面。

2.设计一个实验方案，探究温度对淀粉酶活性的影响。

四、简答题（每题10分，共20分）

1.简述消化酶在人体消化食物过程中的作用。

2.酶在农业生产中有哪些应用？请举例说明。

试卷答案

一、选择题（每小题2分，共20分）

1.A

*解析：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中大部分是蛋白质。A正确。酶的作用条件较温和，并非只在高温条件下才能发挥作用。B错误。一种酶只能催化一种或一类化学反应，体现专一性。C错误。酶的催化效率比无机催化剂高得多，体现高效性。D错误。

2.D

*解析：消化酶包括淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等，分别负责分解淀粉、蛋白质和脂肪。人体消化食物的过程中，多种消化酶发挥重要作用。D正确。

3.B

*解析：酶具有专一性，每种酶只能催化一种或一类化学反应。用淀粉酶分解淀粉，体现了酶的专一性。A活性炭吸附色素，不属于酶作用。C光合作用受多种酶催化，非单一酶体现专一性。D高温灭菌利用的是高温破坏蛋白质结构，非酶的专一性。

4.C

*解析：探究温度对淀粉酶活性影响时，需要设置对照组，对照组是不进行处理的组，用于对比实验组的不同条件对结果的影响。

5.D

*解析：酶的活性受温度和pH值影响，过高或过低都会降低活性。不同的酶适宜的pH值范围不同。增加酶的浓度在一定范围内可以提高反应速率，但超过一定限度，反应速率可能不再增加。增加底物的浓度在一定范围内可以提高反应速率，但当底物浓度过高，酶的数量成为限制因素时，反应速率也不再增加。

6.D

*解析：