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2025年大学《生物农药科学与工程-生物农药发酵与制剂加工实训》考试备考试题及答案解析

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一、选择题

1.生物农药发酵过程中，为了提高目标产物产量，通常需要控制的条件是（）

A.尽可能高的温度

B.尽可能高的pH值

C.限制性营养物质供应

D.充足的氧气供应

答案：D

解析：生物农药发酵是微生物合成目标产物的过程，氧气是大多数好氧微生物生长和代谢的必需条件。充足的氧气供应可以促进微生物生长，提高目标产物的产量。过高或过低的温度和pH值都会影响微生物代谢，限制性营养物质供应会抑制生长，而充足的氧气供应是提高产量的关键因素。

2.在生物农药发酵过程中，用于监测发酵进程的指标通常不包括（）

A.发酵液pH值

B.微生物细胞浓度

C.底物消耗率

D.产品纯度

答案：D

解析：发酵进程监测通常关注发酵液的pH值、微生物细胞浓度和底物消耗率等动态指标，这些指标可以反映发酵状态和效率。产品纯度通常是在发酵结束后进行分离纯化时检测的，不属于发酵进程监测的范畴。

3.生物农药发酵结束后，进行固液分离的目的是（）

A.提高发酵液粘度

B.去除发酵过程中的代谢副产物

C.获得菌体和目标产物

D.降低发酵液密度

答案：C

解析：固液分离的目的是将发酵过程中产生的菌体和目标产物分离，以便后续的提取和纯化。去除代谢副产物和降低发酵液密度不是固液分离的主要目的，提高粘度更是与分离无关。

4.生物农药制剂加工中，用于提高悬浮剂稳定性的方法通常不包括（）

A.添加消泡剂

B.使用高分子分散剂

C.控制粒径分布

D.增加水的比例

答案：D

解析：提高悬浮剂稳定性通常通过添加消泡剂减少气泡，使用高分子分散剂增强颗粒分散，控制粒径分布使颗粒均匀。增加水的比例会降低悬浮剂浓度，反而可能降低稳定性。

5.生物农药水分活度控制的主要目的是（）

A.促进微生物生长

B.提高制剂储存稳定性

C.增强产品毒性

D.加快产品降解

答案：B

解析：水分活度是影响微生物生长和化学反应速率的重要因素。控制水分活度可以抑制微生物生长，延缓化学反应，从而提高制剂的储存稳定性。促进微生物生长、增强毒性和加快降解都与水分活度控制的目的不符。

6.生物农药乳油制剂中，溶剂的选择通常基于（）

A.目标产物的溶解度

B.使用者的皮肤刺激性

C.制剂的储存温度

D.以上所有

答案：D

解析：乳油制剂的溶剂选择需要考虑目标产物的溶解度、使用者的皮肤刺激性以及制剂的储存温度等因素。合适的溶剂可以提高制剂的溶解性和稳定性，同时降低对使用者的刺激性。

7.生物农药可湿性粉剂中，填料的主要作用是（）

A.提高产品毒性

B.增加制剂的分散性

C.延长产品的持效期

D.降低生产成本

答案：B

解析：可湿性粉剂中的填料主要用于增加制剂的分散性和附着力，使产品更容易在水中分散均匀。提高毒性、延长持效期和降低成本不是填料的主要作用。

8.生物农药悬浮剂中，润湿剂的主要作用是（）

A.增加产品粘度

B.防止产品结块

C.提高产品在植物表面的铺展性

D.降低产品密度

答案：C

解析：润湿剂的主要作用是降低液体表面的张力，提高液体在固体表面的铺展性，使生物农药能够更好地附着在植物表面。增加粘度、防止结块和降低密度都不是润湿剂的主要作用。

9.生物农药制剂加工中，用于检测产品物理稳定性的方法通常不包括（）

A.沉降试验

B.粒径分析

C.pH值测定

D.质量损失测定

答案：C

解析：检测产品物理稳定性通常通过沉降试验、粒径分析和质量损失测定等方法，这些方法可以反映制剂的分散性、均匀性和储存稳定性。pH值测定主要用于检测化学稳定性，不属于物理稳定性检测的范畴。

10.生物农药制剂加工中，用于提高产品环境稳定性的方法通常不包括（）

A.添加稳定剂

B.控制水分活度

C.使用惰性包衣

D.增加产品浓度

答案：D

解析：提高产品环境稳定性通常通过添加稳定剂、控制水分活度和使用惰性包衣等方法，这些方法可以抑制微生物生长和化学反应，延长产品的使用寿命。增加产品浓度并不能直接提高环境稳定性，反而可能增加产品的不稳定性。

11.生物农药发酵过程中，灭菌操作的主要目的是（）

A.促进微生物生长

B.杀灭发酵容器和设备中的杂菌

C.提高底物利用率

D.增加目标产物的产量

答案：B

解析：生物农药发酵需要在无菌条件下进行，以防止杂菌污染。灭菌操作的主要目的是杀灭发酵容器和设备中可能存在的各种微生物，包括细菌、酵母和霉菌等，确保发酵过程由目标微生物主导，保证发酵的纯净性和产品的质量。促进微生物生长、提高底物利用率和增加目标产物产量是发酵的目标，而