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2025年大学《化妆品科学与技术-化妆品配方设计》考试备考试题及答案解析

单位所属部门：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.化妆品配方设计中，确定产品基质的种类主要依据（）

A.目标市场

B.成本控制

C.成分相容性

D.生产工艺

答案：C

解析：化妆品配方设计中，基质的种类选择至关重要，必须确保所选基质能够与活性成分和其他添加剂良好相容，以保证产品的稳定性、有效性和安全性。目标市场和生产工艺会影响配方设计，但不是确定基质种类的首要依据。成本控制是重要的考虑因素，但不是决定基质种类的关键因素。

2.下列哪种成分通常用作化妆品的保湿剂（）

A.酒精

B.甘油

C.尿素

D.乳酸

答案：B

解析：保湿剂能够吸收或保持水分，增加皮肤的水分含量。甘油是一种常见的保湿剂，具有良好的吸湿性，能够为皮肤提供持久的水分。酒精具有脱水作用，不适合用作保湿剂。尿素和乳酸具有一定的保湿性，但甘油是更典型的保湿剂。

3.化妆品配方中，香精的主要作用是（）

A.提高产品功效

B.增加产品粘度

C.改善产品气味

D.延长产品保质期

答案：C

解析：香精是化妆品中用于赋予产品芳香的添加剂，其主要作用是改善产品的气味，提升使用体验。提高产品功效、增加产品粘度和延长产品保质期通常不是香精的主要功能。

4.在化妆品配方设计中，防腐剂的作用是（）

A.增加产品稠度

B.防止微生物生长

C.提高产品稳定性

D.改善产品肤感

答案：B

解析：防腐剂是化妆品中用于抑制微生物（如细菌、真菌）生长的添加剂，其主要作用是防止微生物生长，以延长产品的保质期并确保使用安全。增加产品稠度、提高产品稳定性和改善产品肤感通常不是防腐剂的主要功能。

5.下列哪种成分常用于化妆品中作为抗氧化剂（）

A.金属离子

B.维生素C

C.过氧化氢

D.氯化钠

答案：B

解析：抗氧化剂是用于防止或延缓油脂等成分氧化分解的添加剂。维生素C（抗坏血酸）是一种常见的还原性抗氧化剂，能够有效抑制化妆品中油脂的氧化。金属离子和过氧化氢具有氧化性，不适合用作抗氧化剂。氯化钠是电解质，不具备抗氧化功能。

6.化妆品配方设计中，选择活性成分时，首要考虑的因素是（）

A.成本价格

B.稳定性

C.市场流行度

D.生产工艺

答案：B

解析：活性成分是化妆品中具有特定功效的成分，其选择对产品的最终效果至关重要。在选择活性成分时，首要考虑的是其稳定性，即活性成分在配方中的保持能力和在储存过程中的分解情况。成本价格、市场流行度和生产工艺也是重要的考虑因素，但稳定性是决定活性成分能否有效发挥作用的前提。

7.下列哪种方法不适合用于化妆品配方的稳定性测试（）

A.温度循环测试

B.光照测试

C.加热测试

D.微生物挑战测试

答案：D

解析：稳定性测试是评估化妆品配方在储存和使用过程中保持其物理、化学和微生物稳定性的方法。温度循环测试、光照测试和加热测试都是常见的稳定性测试方法，分别模拟产品在不同温度、光照条件下的储存环境。微生物挑战测试是评估产品防腐体系有效性的方法，属于微生物学测试范畴，与稳定性测试的目的和方法不同。

8.化妆品配方设计中，乳化剂的主要作用是（）

A.增加产品粘度

B.形成乳液结构

C.提高产品光泽

D.延长产品保质期

答案：B

解析：乳化剂是能够使两种不互溶的液体（如油和水）形成稳定乳液的特殊物质。在化妆品配方设计中，乳化剂的主要作用是形成乳液结构，将油相和水相均匀混合，制备出乳液类产品（如霜、乳液）。增加产品粘度、提高产品光泽和延长产品保质期可能是乳化剂带来的间接效果，但其核心功能是形成乳液结构。

9.下列哪种成分可能引起化妆品的过敏反应（）

A.脂肪酸

B.酒精

C.香精

D.甘油

答案：C

解析：过敏反应是指机体对某些物质（过敏原）产生异常的免疫反应。在化妆品中，香精是常见的过敏原之一，由于其化学结构复杂多样，部分人群对其敏感，可能引起皮肤红肿、瘙痒等过敏反应。脂肪酸、酒精和甘油通常被认为是较为安全的化妆品成分，过敏反应的可能性相对较低。

10.化妆品配方设计中，调节产品粘度的成分通常称为（）

A.乳化剂

B.增稠剂

C.助悬剂

D.护肤剂

答案：B

解析：调节化妆品产品粘度的成分通常称为增稠剂。增稠剂能够增加产品的粘度，改善产品的质地和涂抹感受。乳化剂主要用于形成乳液结构，助悬剂用于稳定悬浮液，护肤剂则是具有保湿、美白等护肤功效的成分。在配方设计中，根据需要选择合适的增稠剂是保证产品良好使用体验的重要环节。

11.化妆品配方设计中，活性成分的溶解性通常通过添加哪种类型的助剂来改善（）

A.表面活性剂

B.消泡剂

C.助溶剂

D.