茶文化历史与栽培发展.pptxVIP

第五讲茶文化;茶源于中国。先民用茶的历史过程，是由药用、食用到饮用。茶的发现和利用，并由栽培加工制作和饮用而衍生的茶文化，不但推进了中国的文明进程，成为中华五千年文明史的重要组成部分，而且也极大地丰富了整个世界的物质精神生活，对人类文明和社会进步作出了卓越的贡献。

现在，茶不仅属于“柴米油盐酱醋茶”

的日常必不可少的物质系列，且又是

归于“琴棋书画诗曲茶”更广阔的精

神艺术。;早取为茶，晚取为茗。;第一节种茶历史;我国是茶树的原产地，素有“茶的故乡”之称。我国也是世界上饮茶、种和制茶最早的国家，栽培历史3000余年。目前世界上50多个种茶的国家无不先后直接或间接地由我国引进过茶树和茶