甘薯栽培技术形态特征.pptxVIP

甘薯栽培技术

生物学基础;1、根

（1）纤维根

细根又名纤维根，其形状细长，上有分枝和根毛，形成须根系，具吸收水分和养分的功能

生育前期生长快，分布浅；后期生长慢，分布深。

（2）梗根

又称柴根或牛蒡根，形状细长，粗约0.2-1.0cm，粗细均匀。

;薯块大小取决于品种特性与栽培条件，一般将薯块大小分为大(250g以上)、中(100-250g)和小薯(100g以下)。;薯肉色泽白、淡黄、黄、杏黄、橘红等。肉色随胡薯卜素含量提高而加深，杏黄色薯肉的蛋白质含量高于黄、白色薯肉。;类型甘薯茎(薯蔓或薯藤)为蔓生型，多数品种匍匐生长。

茎的长度短蔓品种小于1m，中蔓品种1-1.5m，长蔓品种2.0-3.0m，3.5m以上为特长类型。

茎粗一般为4-8mm，4.0mm以下为细，6.0mm以上为粗。;6;甘薯叶为不完全叶，互生，呈螺旋状排列。;掌状形、心脏形、三角形或戟形;（4）叶片色、顶叶色、叶缘色、叶脉色和叶柄基部颜色;单生或数十朵丛集成聚伞花序，着生于叶腋或茎顶。花形和牵牛花相似。花冠由5个花瓣联合成漏斗状，一般淡红色，也有蓝、紫色和白色。雄蕊5枚，花丝长短不一。雌蕊一枚，柱头呈球状。

甘薯为异花授粉植物，自交结实率很低，同群内杂交也不结实。;（2）果实球形或扁圆形蒴果，每个蒴果有1-4粒种子，以1-2粒居多。

（3）种子褐色，形状分为球形、半球形或多角形。种子较小，千粒重20g左右。种皮较坚硬，表面有角质层，透水性差。;甘薯是蔓生草本植物，在热带或亚热带地区能终年生长，为多年生植物。但温带遇霜受冻死亡，为一年生植物。

华北地区春薯大田生长期为150-190天，夏薯为110-130天

长江流域夏薯大田生长期为140-170天

南方秋薯大田生长期120-140天;薯苗栽插后，在适宜的温度和水分条件下，从入土的茎节部两侧和薯苗切口部位，先后长出一批不定根。

当新根吸收水分和养分，薯苗地上部开始抽出新叶或新腋芽时，称为还(缓)苗或活棵。

此期以吸收根系的生长为中心，地上部腋芽开始伸长。;从出现分枝到封垄(茎叶基本覆盖垄面)。有些品种主蔓增长迅速，称为“拖秧”或“倒藤”。

此期末单株分枝数和结薯数基本固定，薯重约占最高薯重的10%-15%，茎叶鲜重占30%-50%，夏、秋薯可达60%-70%。;从封垄到茎叶生长高峰，栽后90d左右功能叶片数达到最高值，地上部生长量达到最大值，同化物质向地下部运送量增多，薯块相应膨大，但黄叶、落叶也陆续出现，形成新叶片与老叶片相互交替的现象。

此期末薯重约占全生育期总重量的30%-40%

本期又叫薯蔓并长期;此期从茎叶生长高峰期开始直到收获为止。

此期生长中心为块根，茎叶转向缓慢生长直至停滞，叶色变淡落黄，基部分枝枯萎及薯叶脱落，逐渐呈现衰退。同化物质加速向地下部运转，是甘薯块根产量积累主要时期。这时薯重积累量一般占全生育期总重量的50%左右。到收获前15d左右，淀粉含量达到最大值，此后增加甚微。