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2025年事业单位工勤技能-广东-广东家禽饲养员四级（中级工）历年参考题典型考点含答案解析

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共50题）

1、家禽胚胎发育过程中，主要通过哪个结构进行气体交换？

A.卵黄囊

B.羊膜

C.尿囊

D.绒毛膜

【参考答案】C

【解析】尿囊是家禽胚胎发育中重要的呼吸器官，位于羊膜与绒毛膜之间，末端与外界相通，能进行氧气和二氧化碳的交换。卵黄囊主要提供营养，羊膜保护胚胎，绒毛膜参与形成胎膜但不主导气体交换。因此，气体交换主要依赖尿囊完成。

2、下列哪种维生素缺乏会导致家禽出现渗出性素质病？

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K

【参考答案】C

【解析】维生素E具有抗氧化作用，缺乏时会导致毛细血管脆性增加，引发皮下出血和渗出性素质病，尤其在雏禽中常见。维生素A缺乏影响视力和上皮组织，维生素D缺乏引起佝偻病，维生素K缺乏导致凝血障碍。因此，正确答案为维生素E。

3、鸡的正常体温范围是？

A.37.5～38.5℃

B.38.5～39.5℃

C.40.5～42.0℃

D.42.5～44.0℃

【参考答案】C

【解析】鸡属于高代谢禽类，正常体温高于哺乳动物，通常在40.5～42.0℃之间。体温受环境温度、日龄和生理状态影响，但不会达到44℃。若体温异常升高或降低，提示可能存在疾病。该知识点是饲养管理中健康监测的基础。

4、下列哪种饲料原料是优质植物性蛋白质来源？

A.玉米

B.小麦麸

C.豆粕

D.米糠

【参考答案】C

【解析】豆粕是大豆提取油脂后的副产品，蛋白质含量高达40%以上，氨基酸组成较平衡，尤其是赖氨酸丰富，是家禽饲料中主要的植物性蛋白源。玉米和米糠以能量为主，小麦麸蛋白含量低且质量差。因此，豆粕为最佳选择。

5、预防鸡新城疫最有效的措施是？

A.加强通风

B.定期消毒

C.疫苗接种

D.添加抗生素

【参考答案】C

【解析】鸡新城疫是由病毒引起的烈性传染病，抗生素无效。疫苗接种可激发机体产生特异性免疫力，是防控的核心手段。通风和消毒为辅助措施，不能替代免疫。目前常用Ⅳ系或克隆30疫苗进行滴鼻、点眼或饮水免疫。

6、蛋鸡产蛋高峰期通常出现在周龄？

A.15～20周

B.20～25周

C.25～45周

D.50～60周

【参考答案】C

【解析】蛋鸡性成熟后开始产蛋，25周左右进入产蛋上升期，28～40周达产蛋高峰，持续至45周左右逐渐下降。15～20周为育成期，尚未开产；50周后产蛋率明显降低。科学饲养管理可延长高峰期持续时间。

7、下列哪项是肉鸡饲养中常见的代谢性疾病？

A.禽流感

B.球虫病

C.腹水综合征

D.鸡痘

【参考答案】C

【解析】腹水综合征多发于快速生长的肉鸡，因心脏负荷过重导致体腔积液，与高海拔、寒冷、营养失衡等因素有关。禽流感和鸡痘为传染病，球虫病属寄生虫病。腹水症非感染性，属于典型代谢性疾病。

8、鸡舍内适宜的相对湿度范围是？

A.20%～30%

B.30%～40%

C.55%～70%

D.75%～85%

【参考答案】C

【解析】适宜湿度有助于维持呼吸道健康和羽毛状态。湿度过低易引发粉尘飞扬和呼吸道刺激，过高则利于病原微生物繁殖并影响散热。55%～70%为家禽生长最佳湿度范围，尤其在育雏和高温季节更需调控。

9、下列哪种家禽无胆囊？

A.鸡

B.鸭

C.鹅

D.鸽

【参考答案】D

【解析】鸽子的肝脏分泌胆汁直接通过胆管进入十二指肠，不具胆囊储存功能。鸡、鸭、鹅均有明显胆囊，用于浓缩和储存胆汁。这是鸽类消化系统的解剖特点，与其快速消化适应飞行生活有关。

10、雏鸡断喙的主要目的是？

A.加快采食速度

B.防止啄癖

C.提高消化率

D.减少饮水量

【参考答案】B

【解析】断喙可有效防止啄羽、啄肛等啄癖行为，减少伤亡和应激。通常在7～10日龄进行，上喙切除1/2，下喙1/3。操作不当会影响采食，但合理断喙不会显著影响进食。现代笼养蛋鸡普遍实施此管理措施。

11、饲料中添加蛋氨酸的主要作用是补充哪种营养素？

A.能量

B.矿物质

C.必需氨基酸

D.维生素

【参考答案】C

【解析】蛋氨酸是家禽第一限制性氨基酸，参与蛋白质合成和甲基代谢。植物性饲料中含量不足，需额外添加。补充蛋氨酸可提高饲料利用率、促进生长和产蛋。其属于含硫氨基酸，不可由机体合成，必须从饲料中获取。

12、鸡的输卵管中，形成蛋壳的部位是？

A.漏斗部

B.膨大部

C.峡部

D.子宫部

【参考答案】D

【解析】子宫部又称壳腺部，是蛋壳形成的主要场所，钙质在此沉积约需20小时。漏斗部接收卵黄，膨大部形成浓蛋白，峡部形成壳膜。蛋壳质量受钙磷比例、维生素D及光照等因素影响。

13、下列哪种方式属于被动免疫？

A.注射