探析中美两国之间的食品安全管理体制的异同及对我国的启示.docx

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2025-11-21 发布于山东
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研究报告

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探析中美两国之间的食品安全管理体制的异同及对我国的启示

第一章中美食品安全管理体制概述

1.1中美食品安全管理体制的基本构成

(1)中美两国在食品安全管理体制的基本构成上，都建立了较为完善的法律框架和监管体系。美国食品安全管理体系以《食品、药品和化妆品法案》为核心，通过多部门合作，确保食品安全。其中，美国食品药品监督管理局（FDA）是主要的食品安全监管机构，负责食品生产、加工、包装、运输和销售环节的监管。数据显示，美国食品安全监管覆盖了超过80%的食品市场，涉及近50万食品企业。例如，2018年，FDA对约9.5万家食品企业进行了检查，处理了约1