《邮轮客舱服务管理》_模块四项目四 课时 12.pptVIP

一、客舱部员工的定员方法（常用的方法主要有4种：）一是，比例定员法；二是，岗位定员法；三是，职责范围定员法；四是，效率定员法。任务一了解客舱部员工配备标准项目四、客舱部员工的合理配置

TaskFourCabinStaffRationalAllocation在具体的实用中，可依据工种及岗位性质，分别采用比例定员、岗位定员、职责范围定员、效率定员等不同的定员方法，也可以直接利用以下的公式最终确定部门人员的配备数量：客舱部定员人数＝工作量（房间总数×预测满舱率）客舱员工劳动效率×出勤率注：工作量=邮轮客舱总数量×实际登船入住率客舱员工劳动效率=规定清洁数量出勤率=每周工作天数/周天数（7天）二、定员计算公式一、客舱部劳动力的合理安排1．了解每航次满舱率动向，力求准确预测客舱工作量；2．制订弹性工作计划，控制员工出勤率；3．根据邮轮实际满舱率情况，决定客舱用工的性质和比例。任务二熟悉客舱部劳动力的安排及成本控制关于邮轮客舱部劳动力成本的控制上，除按上述定员方法进行科学合理的定员外，还应注意以下几点：1．根据邮轮运营的实际情况，合理安排好正式员工的数量比例。2．充分利用好其他岗位休息差员工。3．做好每航次满舱率的预计工作。4．做好有关的计划和研究工作。5．参照以岗定人的原则。6．必须符合邮轮公司所对各部门规定的员工数。二、客舱部劳动力的成本控制本节课程，到此结束！