【部编版】小学道德与法治一年级上册--第10课《吃饭有讲究》【教案】.pdfVIP

10吃饭有讲究教案

学科道德与法治单元第三单元家中的安全与健康

课题吃饭有讲究课时

教学目标：

1、初步了解有关饮食健康的常识。

2、逐步养成良好的饮食习惯：不挑食不偏食、吃饭文明有礼。

3、掌握用餐基本礼仪。

重点、难点：

初步了解有关饮食健康的常识，逐步养成良好的饮食习惯，掌握用餐基本礼仪。

教学准备：

PPT课件等

教学过程

二次备课

一、引入话题，唤醒生活个

1、教师：今天老师给大家带来一个谜语，一起来猜

身体细长，兄弟成双，只会吃菜，不会喝汤（谜底：筷子）

肚子圆圆白衣裳，像个元宝肉中藏，兄弟一起锅里游坐着小船到桌

上。

（谜底：饺子）

教师：这两样东西啊，都和吃饭有关。今天我们一起来学习：《吃饭有

讲究》

板书课题：吃饭有讲究

二、合作学习，体验生活

活动一：干干净净吃饭好

1、教师：说到吃啊，今天老师就给大家带来了一些好吃的，现在你可

以吃吗？为什么？

2、教师：我们的手看起来很干净，但放到显微镜下面，就会发现很多

细菌，看，就是他们。（出示课件）我们手上会有多少细菌呢？一起来看看

科学家的统计，你想说什么？

3、教师：这些细菌会通过手进入我们的嘴巴里，导致我们生病。要想

去除这些细菌，就要做到正确的洗手，把手洗干净，可以保障我们的身心

健康。

学生汇报

4、教师：哪些时候要洗手呢？

学生讨论汇报，教师总结

5、教师：你平时是怎么洗手的？正确的洗手方法和步骤是怎样的呢？

我们一起看视频，比一比谁看得最仔细。

学生观看视频

5、教师：刚才视频里的七步洗手法是怎样洗的呢，谁来说一说？

学生讨论，总结方法

6、教师示范：首先把手弄湿，打上肥皂或是洗手液，然后就要开始喽

学生练习洗手

7、课件出示洗手歌，总结

小手是个宝，做事不能少，饭前要洗手，千万别忘掉。

活动二：我在餐桌上

1、教师：在餐桌上有什么讲究呢？请看故事《文明礼貌一家人》

2、教师：明明做得怎么样？你还知道哪些餐桌上的文明礼貌？

学生汇报并按吃饭前，吃饭时，吃饭后归纳总结

3、教师：我们中华民族是礼仪之邦，餐桌文化更是源远流长，希望大

家文明用餐，做个文明人。

活动三：食物的诉说

（一）食物的营养

1、教师：我们身体每天需要的营养有哪些呢？一起来看

（出示课件）

2、教师：主要有七大类：糖类、脂类、蛋白质类、维生素类、无机盐、

水和纤维素。它们和通过呼吸进入我们身体细胞的氧气一起，经过新陈代

谢过程，转化为构成维持我们生命活动的能量。这些营养物质可是缺一不

可呢？

3、师：那么，这些营养物质都藏在哪里呢？对了，它们就藏在我们每

天所吃的食物里。

（二）食物的分类

1、平时，你最喜欢吃什么？它有哪些营养呢？如果要给食物分分类，

该怎么分呢？老师给大家准备了很多的食物卡片，和你小组的同学一起来

给它们分分类吧！

小组分类

2、教师总结：我们每天吃的食物分为五大类。

（出示课件）

①第一类为谷物类和薯类。主要有稻米、面粉、玉米、小米、高粱、

地瓜、土豆等。这些食物给人们的日常生活提供了能量。

②第二类为动物性食物，包括肉、禽、鱼、奶、蛋等。比如：鸡肉、

牛肉、猪肉、羊肉、鱼、虾、生蚝、牛奶、奶酪、鸡蛋等等。它们能够给

人体提供蛋白质、脂肪、热量等。因为是肉类，相比谷物类的污染物较多，

所以要适量摄入才能平衡营养。

③第三类为豆类和坚果：包括大豆、绿豆、红豆、豌豆、以及花生、

核桃、杏仁等。豆类的蛋白质含量都很高，其中大豆的蛋白质含量最多，

与牛奶不