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2025年大学《化妆品技术与工程-化妆品原料学》考试模拟试题及答案解析

单位所属部门：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.化妆品原料中，属于表面活性剂的是（）

A.脂肪酸

B.蛋白质

C.聚乙二醇

D.硅氧烷

答案：C

解析：表面活性剂是指具有两亲性质的化合物，一端亲水，一端亲油，能够降低液体表面张力或界面张力。聚乙二醇（PEG）分子链中含有亲水基团（羟基）和疏水基团（碳链），符合表面活性剂的定义。脂肪酸主要提供脂质结构，蛋白质主要提供营养和保湿功能，硅氧烷主要提供光滑肤感和防水性，它们都不具备表面活性剂的特性。

2.化妆品中常用的防腐剂对羟基苯甲酸酯类，其作用机理主要是（）

A.破坏微生物细胞膜

B.抑制微生物呼吸作用

C.干扰微生物酶活性

D.杀灭微生物

答案：B

解析：对羟基苯甲酸酯类（PHBA）防腐剂主要通过抑制微生物的呼吸作用来达到防腐目的。它们能够与微生物细胞膜上的蛋白质或酶发生作用，阻止电子传递链的进行，从而抑制微生物的代谢活动。PHBA类物质对微生物的细胞膜破坏作用相对较弱，对酶活性的干扰也非主要机理，其杀灭作用也较为有限，主要是通过抑制呼吸作用来抑制微生物生长。

3.化妆品中用于提供粘稠度和肤感的增稠剂是（）

A.透明质酸

B.卡波姆

C.聚乙二醇

D.硅烷醇

答案：B

解析：卡波姆是一种天然高分子聚合物，具有良好的增稠、保湿和肤感调节能力，是化妆品中常用的增稠剂。透明质酸主要提供保湿和润滑效果，聚乙二醇主要提供保湿和溶剂作用，硅烷醇主要提供封闭性和肤感改善，它们的主要功能并非增稠。

4.化妆品中常用的保湿剂透明质酸，其主要保湿原理是（）

A.物理吸附水分

B.化学结合水分

C.形成水合网络

D.促进皮肤自身分泌水分

答案：C

解析：透明质酸（HA）是一种高分子多糖，具有强大的吸水和保水能力。其主要保湿原理是形成水合网络，HA分子链上大量的亲水基团（羧基）能够吸收并保持大量水分，形成一层水合膜，从而为皮肤提供持久的保湿效果。物理吸附和化学结合水分不是HA的主要保湿方式，促进皮肤自身分泌水分也不是HA的功能。

5.化妆品中常用的防晒剂氧苯酮，其主要防晒机理是（）

A.反射紫外线

B.吸收紫外线并转化为热能

C.消化紫外线

D.遮挡紫外线

答案：B

解析：氧苯酮（Oxybenzone），又称二苯酮-3，是一种广谱防晒剂，能够吸收紫外线并转化为热能释放出去，从而保护皮肤免受紫外线的伤害。其防晒机理主要是通过吸收UVA和UVB波段的光能，将其转化为无害的热能，而不是通过反射、消化或物理遮挡的方式。

6.化妆品中常用的遮光剂二氧化钛，其主要防晒机理是（）

A.吸收紫外线

B.反射紫外线

C.消化紫外线

D.吸收并反射紫外线

答案：B

解析：二氧化钛（TiO2）是一种物理防晒剂，其主要防晒机理是反射和散射紫外线。由于其折射率高，能够有效地将紫外线反射出皮肤表面，从而保护皮肤。二氧化钛不吸收紫外线，也不消化紫外线，其防晒作用主要是通过物理反射机制实现的。

7.化妆品中常用的美白剂维生素C，其主要美白机理是（）

A.阻止黑色素生成

B.分解黑色素

C.促进黑色素代谢

D.遮盖黑色素

答案：A

解析：维生素C（L-AscorbicAcid）是一种常见的美白剂，其主要美白机理是抑制酪氨酸酶的活性，从而阻止黑色素（Melanin）的生成。酪氨酸酶是黑色素合成过程中的关键酶，维生素C能够抑制其活性，减少黑色素的产生，从而达到美白的效果。维生素C不具备分解黑色素、促进黑色素代谢或遮盖黑色素的作用。

8.化妆品中常用的天然保湿因子是（）

A.脂肪酸

B.透明质酸

C.尿素

D.聚乙二醇

答案：C

解析：天然保湿因子（NMF）是指皮肤角质层中存在的一系列具有保湿作用的物质，主要包括氨基酸、尿素、乳酸盐、吡咯烷酮羧酸等。尿素是NMF的重要组成部分，具有吸湿性，能够从环境中吸收水分，保持皮肤湿润。脂肪酸主要构成皮脂膜，透明质酸是重要的细胞外基质成分，聚乙二醇是人工保湿剂，它们不属于皮肤自身的天然保湿因子。

9.化妆品中常用的成膜剂硅氧烷，其主要作用是（）

A.增加皮肤弹性

B.提供封闭性和光滑肤感

C.促进皮肤新陈代谢

D.增加皮肤厚度

答案：B

解析：硅氧烷（Silicone）是一类具有优异肤感的化妆品原料，常用作成膜剂。其主要作用是提供封闭性和光滑肤感，硅氧烷能够在皮肤表面形成一层光滑、柔软的薄膜，封闭皮肤水分流失，减少外界刺激，同时提供顺滑的触感和持久的妆效。增加皮肤弹性、促进皮肤新陈代谢或增加皮肤厚度不是硅氧烷的主要作用。

10.化妆品中常用的粉质原料高岭土，其主要特性是（）