HACCP 培训考核试题.docxVIP

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HACCP培训考核试题

您的部门：[单选题]*

○生产部

○品管部

您的姓名：[填空题]*

_________________________________

1、HACCP计划的确认工作每年至少进行几次？[单选题]*

一次(正确答案)

两次

三次

四次

2、食品安全小组负责拟定哪两种记录表？[单选题]*

HACCP计划确认记录表和HACCP计划验证记录表(正确答案)

HACCP计划执行记录表和HACCP计划审核记录表

HACCP计划评估记录表和HACCP计划整改记录表

HACCP计划监控记录表和HACCP计划总结记录表

3、确认显著危害的步骤中，第一步是确认什么？[单选题

该用户很懒，什么也没介绍

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