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GB14881考试测试卷及答案

1、GB14881的全称是？[单选题]*

食品生产通用卫生规范(正确答案)

食品卫生法

食品安全生产管理条例

食品质量安全市场准入审查通则

2、GB14881标准适用于哪些单位？[单选题]*

所有食品生产企业(正确答案)

仅适用于大型食品生产企业

仅适用于餐饮服务单位

仅适用于食品销售企业

3、厂区内污水处理设施及燃煤锅炉房等易产生粉尘的场所应与食品生产场所保持适当距离，并位于主风向的（）风向，难以避开时应采取必要的防范措施。[单选题]*

上

下(正确答案)

左

右

4、食品生产车间的墙壁和地面应具备什么特性？[单选题]*

光滑、不吸水、易

该用户很懒，什么也没介绍

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