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小学三无食品安全教育课件

第一章:什么是三无食品?无生产厂家没有明确的生产企业信息,不知道食品来源无生产日期不知道食品什么时候生产的,可能已经过期变质无质量合格证没有经过质量检验,安全性无法保证

三无食品,危险就在身边

为什么三无食品危险?可能含有的危害物质农药残留超标食品添加剂过量细菌和病毒污染过期变质成分工业原料误用对健康的影响急性食物中毒腹泻呕吐不止慢性疾病形成影响生长发育免疫力下降

真实案例:阜阳奶粉假冒事件12004年初安徽阜阳地区出现大量大头娃娃,婴儿因食用劣质奶粉导致营养不良2事件调查发现多家企业生产销售假冒伪劣奶粉,蛋白质含量严重不足3严重后果影响数万名儿童健康成长,部分婴儿出现严重并发症4社会影响引发全社会广泛关注,国家大力加强食品安全监管这个真实案例告诉我们,三无食品的危害不是开玩笑,可能会造成严重的健康问题,甚至危及生命!

第二章:如何识别三无食品?01检查包装完整性查看包装是否完整无损,有无破损、污渍或变形02查找生产信息确认是否有生产厂家名称、地址和联系方式03核对日期标识检查生产日期和保质期是否清晰可见04查验准入标志寻找国家市场准入标志(QS标志或SC标志)05拒绝可疑食品不购买无包装或包装破损的食品

正确查看食品包装标签产品名称清楚标明食品的具体名称配料表按含量多少依次列出所有配料净含量标明食品的具体重量或体积生产日期和保质期必须清晰标注,不能模糊厂家信息生产商名称、地址、联系方式质量标志QS或SC标志,证明通过质量认证

课堂互动:你能找出三无食品吗?让我们一起来观察下面这些食品,看看哪些是不合格的三无食品。请同学们仔细观察,积极举手发言!小贴士:合格的食品应该有完整的包装、清晰的生产信息和质量标志。缺少这些信息的就是三无食品!

第三章:食品安全的基本知识食品污染的主要来源1农药残留污染蔬菜水果上残留的农药没有清洗干净,进入人体后会造成伤害2细菌病毒污染食品储存不当或加工环境不卫生,导致细菌大量繁殖3化学添加剂超标不法商家为了让食品更好看、更好吃,违规添加过量化学物质食物中毒的常见症状腹痛腹泻肚子痛,频繁上厕所恶心呕吐感到想吐,吐出食物发热头晕体温升高,头昏脑胀全身无力感觉很累,没有力气

食物中毒的紧急处理立即停止食用停止吃疑似有问题的食品,并保留样品及时告知大人马上告诉老师或家长,说明情况尽快就医治疗在大人陪同下去医院检查治疗重要提醒:如果出现食物中毒症状,千万不要自己硬撑,一定要第一时间告诉大人,尽快就医!

第四章:预防三无食品危害的好习惯勤洗手饭前便后认真洗手,用洗手液搓洗至少20秒远离路边摊不吃路边无证摊点的食品,再便宜也不买选择正规商店去正规超市和有营业执照的店铺购买食品不吃过期食品购买前仔细检查保质期,过期食品坚决不吃保持餐具卫生使用干净的碗筷,不与他人共用餐具养成好习惯从小养成良好的饮食卫生习惯,受益终生

病从口入,洗手第一步认真洗手是预防食物中毒最简单有效的方法。用流动的水和洗手液,按照七步洗手法仔细清洗,让细菌无处藏身!

为什么不能吃过期食品?过期食品的危害细菌疯狂繁殖过了保质期后,食品中的细菌会快速增长,数量可能增加成千上万倍产生有毒物质细菌代谢会产生毒素,这些毒素对人体有很大伤害营养价值丧失食品中的维生素等营养成分会逐渐分解,失去营养价值容易食物中毒食用过期食品后,很容易出现腹泻、呕吐等中毒症状记住:保质期不是建议,而是警告!过期一天也不能吃,不要心存侥幸!

第五章:健康饮食习惯培养不吃生冷不洁食物生的或没洗干净的食物可能含有细菌和寄生虫,一定要煮熟煮透再吃少吃零食和油炸食品零食和油炸食品虽然好吃,但营养少、热量高,吃多了会影响健康多喝纯净水每天喝6-8杯水,选择烧开的白开水或纯净水,不喝生水和不明来源的水3/5蔬菜水果每天应占饮食的60%1/5肉蛋奶类适量摄入优质蛋白1/5谷物主食提供身体所需能量

健康饮食金字塔健康饮食金字塔告诉我们:底层的谷物类食品应该吃得最多,中间层的蔬菜水果次之,顶层的油脂糖类要少吃。按照这个比例搭配饮食,我们的身体就会更健康!1谷物类米饭、面条、馒头等,每天5-6两2蔬菜水果各种新鲜蔬菜水果,每天1斤以上3蛋白质类肉、鱼、蛋、奶、豆制品,适量摄入4油脂糖类食用油、糖果、甜品,尽量少吃

第六章:学校和家庭如何保障食品安全?学校的责任加强食品安全监管定期检查学校食堂和小卖部,确保食品来源安全可靠禁止三无食品入校严格把关,不让任何三无食品进入校园开展安全教育定期组织食品安全知识讲座和实践活动建立应急机制制定食品安全应急预案,及时处理突发情况家长的职责监督购买行为陪同孩子购买食品,教会他们识别安全食品以身作则家长自己也要选择正规渠道购买安全食品加强家庭教育经常和孩子讨论食品安全话题,提高安全意识合理给零花钱控制零花钱数额,避免孩子购买不健康零食食品安全需