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班级:5077
姓名:陈富磊
;细菌纤维素概况;1、细菌纤维素概况;从纤维素的分子组成看,细菌纤维素是由β-D-葡萄糖通过β-1,4-葡萄糖苷键结合成的直链,链间彼此平行,不呈螺旋构象,无分支结构,
图1-1(a)。
相邻的吡喃葡萄糖的6个碳原子不在同一个平面上,呈稳定的椅状立体结构,图1-1(b)。
数个邻近的p-1,4-葡聚糖链
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