国内外的重金属限量规定.pptVIP

国内外的重金属限量规定第1页，共35页，星期日，2025年，2月5日当前形势 近二十年来，我国经济平均每年以近10%的增长率高速发展，城镇化水平以及人民生活水平都有了较大的提高－因此是形势大好。但是，从环境保护的角度来看可以说是形势严峻－我国的土壤、水体、空气污染日益严重，不仅影响到我们日常的衣食住行，而且对我们的社会经济发展也产生越来越严重的影响。第2页，共35页，星期日，2025年，2月5日重金属一般指密度大于5，大部分在周期表中属于过渡元素金属及其离子。砷(As)虽属非金属，但其性质与重金属类似而被归于重金属。镉(Cd)、汞(Hg)、铅(Pb)、砷(As)、铜(Cu)、锌(Zn)、铬(Cr)、镍(Ni)等重金属及其化合物在工业和农业上被普遍使用，其在环境中移动性小，残留性高，容易造成污染。而且重金属污染具有累积性、食物链传递性和不易降解性。因此重金属污染是比有机物污染等污染更为严重的问题。第3页，共35页，星期日，2025年，2月5日现在，重金属污染已得到世界各国政府，有关团体和组织及众多企业的认识和关注。因此许多有关法规应运而生，对重金属的限量制定相关标准。第4页，共35页，星期日，2025年，2月5日国际食品法典委员会的新标准规定镉的含量精白米:0.4毫克/千克；贝壳类以及鱿鱼、章鱼等头足类海产品(不包括牡蛎和扇贝）：2毫克/千克；铅的含量鱼类：0.3毫克/千克。第5页，共35页，星期日，2025年，2月5日我国已于2005年10月实施《食品污染物限量》强制性国家标准精白米中镉含量：最高不能超过0.2毫克/千克。高于国际食品法典委员会0.4毫克/千克的指标，主要是因为中国人的膳食结构中大米的比例远远高于很多国家。肉类镉限量：≤0.10毫克/千克。鱼类食品中铅含量：最高不能超过每千克0.5毫克。高于国际食品法典委员会的0.3毫克，这是因为中国人的膳食结构中，鱼类食品的比例偏少的缘故。第6页，共35页，星期日，2025年，2月5日铅限量粮食－现行标准是0.4毫克/千克；而国际标准为0.2毫克/千克。蔬菜－是0.2毫克/千克；国际标准是0.1毫克/千克。摄入量－我国居民从食品中摄入的铅约为82.5微克/天，虽然低于世界卫生组织86微克/天的标准，但远远高于西方发达国家每天十几微克甚至几微克的水平。第7页，共35页，星期日，2025年，2月5日我国国家标准对化妆品中汞含量的规定：1毫克/千克。江苏省卫生监督所有一次对苏北农村市场的10个祛斑类化妆品抽检时发现：最低的汞含量为1437mg/kg，最高的为14118mg/kg，其中有6个汞含量超过国家标准的一万多倍。第8页，共35页，星期日，2025年，2月5日我国新的食糖卫生标准规定：总砷（以As计）≤1.0mg/kg铅（Pb）≤0.5mg/kg铜（Cu）≤1.0mg/kg第9页，共35页，星期日，2025年，2月5日我国在2001-08-06发布2001-10-01实施的无公害蔬菜国家标准中重金属的限量标准为：铬（以Cr计）≤0.5mg/kg镉（以Cd计）≤0.05mg/kg汞（以Hg计）≤0.01mg/kg砷（以As计）≤0.5mg/kg铅（以Pb计）≤0.2mg/kg第10页，共35页，星期日，2025年，2月5日

我国国家标准对家具产品中所用的色漆、清漆、硝基漆或类似物质中可溶性重金属的限量为：

铅90mg/kg

镉75mg/kg

铬60mg/kg

汞60mg/kg

第11页，共35页，星期日，2025年，2月5日韩国中药材中重金属限量标准（1）植物性生药中铅5mg/kg；砷3mg/kg，汞0.2mg/kg镉0.3mg/kg（2）鹿茸的砷3mg/kg（3）以生药的萃取物和只用生药为主成分的制剂的总重金属为30mg/kg以下。第12页，共35页，星期日，2025年，2月5日美国对服装如男女衬衣、袜子、运动装、文化衫等有害化学物质的检测就含有重金属、镍释放等项目。美国对可萃取的重金属残留量的限量值为(ppm)：砷0.2～1.0铜35.0～50.0铅0