DB3205-T 045-2003 无公害农产品 河蟹鳜鱼混养技术操作规程.docxVIP

DB3205T0452003无公害农产品河蟹鳜鱼混养技术操作规程

1范围

本标准规定了无公害农产品河蟹（Eriocheirsinensis）与鳜鱼（Sinipercachuatsi）混养技术的环境条件、苗种选择、放养密度、饲养管理、病害防治及收获等技术要求。

本标准适用于江苏省苏州市行政区域内无公害河蟹与鳜鱼混养的生产过程，其他地区可参照执行。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB11607渔业水质标准

GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求

NY5051无公害食品淡水养殖用水水质

NY5071无公害食品渔用药物使用准则

NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量

NY/T5054无公害食品河蟹养殖技术规范

NY/T5055无公害食品鳜鱼养殖技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1无公害农产品

指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。

3.2河蟹鳜鱼混养

指在同一养殖水体中，按照科学比例同时养殖河蟹与鳜鱼，利用两种水生生物的生态位差异，实现资源互补、提高养殖效益的一种生态养殖模式。

3.3生态位

指生物在生态系统中的功能地位和角色，包括空间位置、食物资源利用以及与其他生物的相互关系等。

4环境条件

4.1产地环境

4.1.1养殖场地应选择在生态环境良好、无工业污染源、远离交通要道和居民区的区域。

4.1.2养殖水源充足，排灌方便，水质应符合GB11607和NY5051的规定。

4.1.3土壤环境质量应符合GB/T18407.4的要求，底质以黏土或壤土为佳，保水性能良好。

4.2池塘条件

4.2.1池塘面积以520亩为宜，水深1.52.0米，池埂坚实，不渗漏。

4.2.2池塘应设有独立的进排水系统，进排水口设置防逃设施。

4.2.3池塘底部应平整，淤泥厚度不超过20厘米，并设置一定数量的隐蔽物，如瓦片、竹筒等，供河蟹栖息。

4.2.4池塘中应种植适量的水生植物，如伊乐藻、轮叶黑藻等，覆盖面积占池塘总面积的30%50%，以净化水质和提供隐蔽场所。

5苗种选择

5.1河蟹苗种

5.1.1应选择体质健壮、附肢完整、活力强、规格整齐的长江水系中华绒螯蟹苗种。

5.1.2苗种规格以每只100200只为宜，体重812克。

5.1.3苗种应来源于具有《水产苗种生产许可证》的正规苗种场，并经检疫合格。

5.1.4苗种运输前应停食1天，运输过程中保持适宜温度和湿度，避免剧烈震动。

5.2鳜鱼苗种

5.2.1应选择体形正常、体色鲜艳、游动活泼、无病无伤的鳜鱼苗种。

5.2.2苗种规格以每尾58厘米为宜，体重35克。

5.2.3苗种应来源于具有《水产苗种生产许可证》的正规苗种场，并经检疫合格。

5.2.4苗种运输前应停食1天，运输过程中保持水质清新，避免密度过大。

6放养密度

6.1放养时间

6.2放养密度

6.2.1河蟹放养密度为每亩8001000只。

6.2.2鳜鱼放养密度为每亩80100尾。

6.2.3放养前应对苗种进行消毒处理，可用3%5%的食盐水浸泡510分钟。

6.2.4放养时应选择晴朗无风的天气，将苗种在池塘中适应1520分钟后，让其自行游入水中。

7饲养管理

7.1饲料投喂

7.1.1饲料选择应符合NY5072的规定，禁止使用含有违禁药物的饲料。

7.1.2河蟹饲料应以动物性饲料为主，辅以植物性饲料，日投喂量为河蟹体重的3%5%。

7.1.3鳜鱼为肉食性鱼类，主要投喂鲜活饵料或配合饲料，日投喂量为鳜鱼体重的5%8%。

7.1.4投喂时间：河蟹宜在傍晚投喂，鳜鱼宜在上午和下午各投喂一次。

7.1.5投喂应遵循四定原则，即定时、定位、定质、定量，并根据天气、水温及摄食情况灵活调整。

7.2水质管理

7.2.2每710天换水一次，每次换水量为池塘总水量的20%30%。

7.2.3定期使用生石灰调节水质，每亩用量1520公斤，每月12次。

7.2.4适时开启增氧设备，特别是在高温季节和阴雨天气，确保水体溶氧充足。

7.3日常管理

7.3.1每日巡塘，观察河蟹和鳜鱼的活动情况、摄食情况及水质变化。

7.3.2定期检查防逃设施，确保完好无损，防止河蟹逃逸。

7.3.3及时清除池塘中的残饵和死亡个体，保持养殖环境清洁