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完善卫生院食源性疾病防治措施

一、概述

食源性疾病是指通过摄入被有害微生物、化学物质或有毒物质污染的食物而引起的疾病。卫生院作为基层医疗卫生机构，在食源性疾病防治中扮演着关键角色。完善食源性疾病防治措施，能够有效降低发病率，保障居民健康。本指南从监测、干预、培训等方面提出具体措施，以提升卫生院的食源性疾病管理能力。

二、监测与报告机制

建立健全食源性疾病监测与报告机制是防治工作的基础。

（一）监测体系构建

1.建立食源性疾病监测网络，覆盖辖区内重点人群和医疗机构。

2.定期开展食源性疾病哨点监测，每年至少监测2-4次，样本量根据辖区人口规模确定（如：每次监测100-500例病例）。

3.收集病例信息，包括发病时间、症状、可疑食品来源等，并录入监测系统。

（二）报告流程规范

1.明确报告时限：发现疑似食源性疾病病例后，应在24小时内向上级疾控机构报告。

2.规范报告内容：包括病例基本信息、临床特征、流行病学调查结果等。

3.加强报告培训：定期对医务人员进行报告流程培训，确保信息准确传递。

三、干预与处置措施

及时有效的干预能够控制疫情蔓延，减少健康损害。

（一）病例管理

1.对疑似病例进行初步诊断，包括症状问询、体格检查等。

2.针对轻症病例，提供对症治疗（如：补液、止泻药物等）。

3.对重症病例，及时转诊至上级医院，并跟踪随访。

（二）溯源与控制

1.开展流行病学调查，追溯可疑食品来源（如：同餐人员、食品批次等）。

2.协同市场监管部门，对可疑食品进行抽检和封存。

3.发布健康提示，提醒居民避免食用可疑食品。

四、培训与宣传教育

提升医务人员的专业能力和公众的健康意识是长效机制的关键。

（一）医务人员培训

1.每年至少开展2次食源性疾病防治培训，内容包括：

(1)病例识别与报告标准；

(2)流行病学调查方法；

(3)常见食源性致病菌知识。

2.鼓励医务人员参加省级以上专业培训，获取最新指南。

（二）公众健康教育

1.通过宣传栏、微信公众号等渠道，普及食源性疾病预防知识（如：食品安全自查表）。

2.定期开展健康讲座，讲解正确食品储存、烹饪方法。

3.制作宣传材料，如：手绘漫画、短视频等，提高传播效果。

五、物资与设备保障

完善的物资与设备支持是防治工作顺利开展的前提。

（一）物资储备

1.储备常用药品（如：止泻药、退烧药等），确保满足至少200例病例的用药需求。

2.准备消毒用品（如：酒精、消毒液等），用于现场调查和医疗机构消毒。

（二）设备配置

1.配备快速检测设备（如：细菌培养箱、显微镜等），用于现场样本检测。

2.建立信息化管理平台，实现病例数据实时上传与分析。

一、概述

食源性疾病是指通过摄入被有害微生物、化学物质或有毒物质污染的食物而引起的疾病。卫生院作为基层医疗卫生机构，在食源性疾病防治中扮演着关键角色。完善食源性疾病防治措施，能够有效降低发病率，保障居民健康。本指南从监测、干预、培训、物资保障等方面提出具体措施，以提升卫生院的食源性疾病管理能力，构建更加完善的社区健康防护体系。

二、监测与报告机制

建立健全食源性疾病监测与报告机制是防治工作的基础。

（一）监测体系构建

1.建立食源性疾病监测网络，覆盖辖区内重点人群和医疗机构。

(1)确定监测哨点：选择辖区内2-4家医疗机构的门诊和急诊科室作为监测哨点，确保覆盖不同区域的居民。

(2)明确监测对象：重点监测学校师生、老年人、婴幼儿等易感人群，以及聚餐、集体供餐等高风险群体。

(3)设立监测专员：每家哨点机构指定1名医务人员负责监测工作，定期接受培训。

2.定期开展食源性疾病哨点监测，每年至少监测2-4次，样本量根据辖区人口规模确定（如：每次监测100-500例病例）。

(1)制定监测方案：明确监测周期、样本量、调查方法等，确保监测科学规范。

(2)收集病例信息：包括发病时间、症状（如：腹泻、呕吐、发热等）、潜伏期、可疑食品来源等，并录入监测系统。

(3)数据分析：定期对监测数据进行分析，识别异常病例和潜在风险。

3.收集病例信息，包括发病时间、症状、可疑食品来源等，并录入监测系统。

(1)设计标准化问卷：问卷应包含病例基本信息、临床表现、饮食史等内容。

(2)数据录入与审核：指定专人负责数据录入，并定期进行审核，确保信息准确无误。

（二）报告流程规范

1.明确报告时限：发现疑似食源性疾病病例后，应在24小时内向上级疾控机构报告。

(1)建立报告制度：明确报告流程、时限和责任人，确保信息及时传递。

(2)设置报告渠道：开通电话、邮件等多渠道报告方式，方便医务人员上报。

2.规范报告内容：包括病例基本信息、临床特征、流行病学调查结果等。

(1)病例基本信息：姓名、年龄、性别、联系方式等。

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