第19讲 细菌、真菌和病毒（精研讲义）（解析版）.docxVIP

专题05生物的多样性

第19讲细菌、真菌和病毒

01考情透视·目标导航 链接课标知目标，命题预测识热点，新旧对比知变化

02知识导图·思维引航知识串联识关联，思维导图巧记忆，特殊标注知重点

03考点突破·考向探究全国视角过考点，探寻真题知考向，变式感知新考法

考点一细菌和真菌的分布

★全面过考点知识梳理+备考锦囊+易错易混

★精准析考向?考向01细菌和真菌的分布

考点二细菌、真菌和病毒的比较

★全面过考点知识梳理+图解助记+备考锦囊+易错易混

★精准析考向?考向01细菌

?考向02真菌

?考向03病毒

?考向04细菌、真菌和病毒综合

考点三细菌、真菌和病毒在自然界中的作用及与人类的关系

★全面过考点知识梳理+强记口诀+备考锦囊+易错易混

★精准析考向?考向01细菌和真菌在自然界中的作用

?考向02人类对细菌和真菌的利用

?考向03病毒与人类的关系

04专题进阶·拓展应用

拓展一情境应用

1、农林业生产情境

2、疾病防治情境

3、农产品、食品的储藏和保存情境

4、综合实践情境

5、环境保护情境

6、科学史情境

拓展二识图专攻

1、细菌的结构和菌落示意图识图专攻

2、真菌的形态结构识图专攻

3、病毒的形态结构识图专攻

拓展三错字排查

考点要求

新课标要求

命题预测

新旧教材对比分析

细菌和真菌的分布

通过列表等多种方式，对不同生物类群的形态结构、生活环境、繁殖方式等进行比较。

相关考点常以选择题、综合题、实验探究题等形式考查，常结合生活中常见现象以文字和图形、表格等方式呈现。

新教材依据新课标将细菌、真菌和病毒统称为微生物

细菌、真菌和病毒的比较

细菌、真菌和病毒与人类的关系

分析不同生物与人类生活的关系。

相关考点常以选择题、综合题、资料分析题、实验探究题等形式考查，常结合实验场景、农林业生产、日常生活、疾病防护科学史等情境呈现。

新教材强化了综合实践项目“利用细菌或真菌制作发酵食品”

考点一细菌和真菌的分布

一、观察菌落（2条必背）

1、菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。菌落可作为菌种鉴定和纯度判断的重要依据

分类

大小

形态

颜色

细菌菌落

较小

表面或光滑粘稠，或粗糙干燥

多为白色

真菌菌落

较大

呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状

呈现红、褐、绿、黑等不同颜色

2、培养细菌和真菌的步骤及目的。

步骤

目的

配制培养基

为细菌、真菌提供有机物和水分。（材料为：牛肉汁和琼脂）

高温灭菌、冷却

高温灭菌：杀灭杂菌。

冷却：避免杀死要接种的细菌、真菌。

接种

将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程

恒温培养

为细菌、真菌的生长和繁殖提供适宜的温度。

（此温度有利于细菌、真菌的生长和繁殖。）

二、探究细菌和真菌的分布（2条必背）

1、检测不同环境中的细菌和真菌

（1）实验过程

培养皿

A

B

C

步骤一

将装有牛肉汁培养基的培养皿进行高温灭菌处理

步骤二

用无菌棉棒在洗手前的手心取样，轻涂于培养基上

用无菌棉棒在洗手后的手心取样，轻涂于培养基上

不做处理

步骤三

将三个培养皿放在培养箱中培养，每天观察一次，做好记录

（2）实验现象：A与C对照，说明洗手前手上有细菌和真菌；A与B对照，说明洗手能减少手上的细菌和真菌。

（3）实验结论：不同环境中细菌和真菌的数量不同

2、细菌和真菌的分布

（1）分布：分布广泛，几乎无处不在。

（2）生存条件：水分、适宜的温度、有机物。

『备考锦囊』

1、检测不同环境下的细菌和真菌接种的方法：①空气：打开培养皿，在空气中暴露5——10分钟即可；②水：水样稀释后，用无菌棉棒在培养基上轻轻涂抹；③固体表面：用无菌水清洗固体表面后，检测清洗后的水。

2、培养基分为固体培养基和液体培养基等，固体培养基通常用于培养菌落或动植物组织，便于观察，通气条件好，液体培养基常用于培养细胞，营养分布均匀，通气性差。

『易错易混』

由多个细菌或真菌形成的集合体不一定是菌落，因为其中的细菌或真菌不一定是同一种。

?考向01细菌和真菌的分布

（2023·江苏宿迁·中考真题）某同学为了研究饮水机中细菌的生存条件，做了下面的实验：将同一桶纯净水每隔两天，分别从冷水口和热水口接等量的饮用水，测定其中细菌含量，结果如下表所示

测定时间

第一天

第三天

第五天

第七天

冷水口细菌数

45个/mL

855个/mL

905个/mL

1075个/mL

热水口细菌数

20个/mL

5个/mL

20个/mL

35个/mL

从实验数据中可以得出：①每天喝热水比较健康；②只是喝冷水的话，应尽快把桶中的水喝完；③喝纯净水不如喝自来水（）

A．①② B．①③ C．②③ D．①②③

【答案】A

【解析】从实验数据可以看出，冷水口细菌数明显多于热水口细菌数，说明冷水口的环境更适宜细菌生长繁殖