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红景天属植物抗氧化保护机制：多维度解析与比较研究

一、引言

1.1研究背景与意义

在生命活动过程中，生物体内会不断产生自由基。适量的自由基参与细胞的正常生理功能，如细胞信号传导、免疫防御等。然而，当体内自由基产生过多或抗氧化防御系统功能下降时，自由基就会攻击生物大分子，如脂质、蛋白质和DNA，导致氧化应激。氧化应激与许多疾病的发生发展密切相关，如心血管疾病、神经退行性疾病、癌症、糖尿病等。因此，寻找有效的抗氧化剂来预防和治疗氧化应激相关疾病具有重要的医学和健康意义。

红景天属植物作为一种珍稀的药食兼用植物，在抗氧化研究领域占据着重要地位。它生长于高寒、缺氧、强紫外线辐射等极端环境中，独特的