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桃树果胶主讲人：周敏
桃胶，又名桃花泪、桃树脂，是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌的红褐色或黄褐色树胶物质，其70%～80%的成分为桃胶多糖。广义上讲，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶。狭义上的原桃胶单指由桃树的树皮分泌出来的，一般作药用，分为白、棕两种不同颜色。一、什么是桃胶？
二、桃胶的功效桃胶的主要成分为多糖(80%~85%)、水分(2%~12%)、灰分(0.3%~4%)、蛋白质(0.2%~2%)和无机元素(如钙、钾、镁等)，同时含有酚类和黄酮类等天然抗氧化活性物质，具有降血糖、降血脂、抗氧化、抗肿瘤、提高免疫力等功效。
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