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膏方室实习总结

我于20年[X]月份进入膏方室开始实习，在为期[X]个月的实践中，在科室主

任的统筹指导下，在带教老师的细致帮教下，我系统学习膏方制作全流程，立足岗

位夯实操作技能。现总结如下：

一、恪尽职守，认真做好本职工作方面

（一）熟悉膏方制作流程及标准

主动学习各类膏方的组方特点与制作规范，截至目前，已全面掌握[X]种常见

膏方（如补气类、滋阴类）的制作标准，涵盖药材配比、煎煮时长、收膏浓度等[X]

项关键参数。独立完成从药材初筛、浸泡软化、武火煎煮到文火收膏的全流程操作，

累计参与制作膏方[X]批次，成品外观合格率达[X]%，口感符合率[X]%。

（二）严格执行操作规范

严守膏方制作SOP（标准操作程序），每次操作前检查煎药机、收膏锅等设备

[X]项指标（如温度传感器、搅拌转速）。[X]个月内完成设备检查[X]次，及时校

准温控偏差[X]次，修复搅拌轴松动[X]处。操作中精准控制参数，如浸泡时间误差

≤[X]分钟，煎煮温度波动≤[X]℃，累计操作[X]次，参数合规率[X]%。

（三）精细管理药材与成品

对每批药材严格验收，核对品种[X]类、规格[X]项、重量[X]公斤，累计剔除

虫蛀药材[X]克，杂质筛除率[X]%。成品储存时按温湿度要求管理，库房温度控制

在[X]℃±[X]℃，湿度[X]%±[X]%，达标率[X]%，期间未发生膏方霉变或分层现象。

二、严于律己，努力提高业务水平方面

（一）提升专业技能

利用业余时间学习《膏方学》《中药炮制规范》等书籍，参加线上膏方制作培

训[X]次（时长[X]小时）、线下带教实操[X]次（时长[X]小时）。通过学习，掌握

动态循环煎煮技术，使单批次出膏率从[X]%提升至[X]%；学会使用电子密度计检测

膏方浓度，检测耗时从[X]分钟/次缩短至[X]分钟/次。

（二）强化质量意识

参与膏方质量抽检[X]次，检测指标包括相对密度（标准[X]~[X]）、含糖量

（≤[X]%）等[X]项，累计检测样品[X]份，合格率[X]%。针对检测中发现的[X]例

密度偏低问题，协助调整煎煮时间[X]分钟，后续批次密度达标率提升至[X]%。

三、工作中存在的主要问题

实习期间虽取得一定进步，但仍存在不足：一是复杂膏方（含胶类、贵重药材）

制作效率偏低，单批次耗时[X]小时，较熟练同事慢[X]小时；二是特殊药材（如龟

板胶、鳖甲胶）烊化经验不足，累计处理[X]次，烊化完全率[X]%；三是部分药材

称量误差略高，如细料药（人参、川贝）称量误差[X]%，超出标准[X]%。

四、未来改进计划

（一）优化制作流程

针对复杂膏方，计划拆解关键步骤（如胶类烊化、药汁浓缩），制定时间分配

表，预计单批次耗时缩短[X]小时。学习使用智能煎药机的“膏方模式”，自动控

制煎煮-浓缩-收膏流程，提升效率[X]%。

（二）提升特殊药材处理能力

每月跟随带教老师学习[X]次胶类药材烊化技巧（如黄酒浸泡时间、水浴温

度），计划[X]个月内掌握[X]种胶类烊化方法，烊化完全率提升至[X]%以上。

（三）降低称量误差

引入电子天平自动记录功能，每次称量后核对数据，目标将细料药称量误差控

制在[X]%以内。定期校准天平[X]次/月，确保精度达标。

实习虽短，但收获颇丰。未来我将以更严谨的态度、更扎实的技能投入工作，

为膏方室高质量发展贡献力量。