家禽沙门氏菌病防治技术.pptxVIP

《养禽与禽病防治》;;12.沙门氏菌病;沙门氏菌病;（一）鸡白痢

定义：

由鸡白痢沙门氏菌引起鸡的一种常见病和多发病。

主要侵害雏鸡，出壳后2周内的雏鸡常呈急性败血症，排白色稀粪为主要特征，发病率和病死率较。

成年鸡常呈慢性或隐性感染，并可引起垂直传播。;病原

沙门氏菌为革兰氏阴性菌，需氧或兼性厌氧，无荚膜、不形成芽孢、无鞭毛、两端钝圆的小杆菌；在营养琼脂和麦康凯琼脂平板上生长良好，形成细小、圆形、光滑湿润、边缘整齐、半透明，灰白色的菌落；在ss琼脂上形成无色透明，圆形光滑或略粗糙的菌落，少数产生硫化氢的菌株会形成黑色的中心；在伊红美蓝琼脂上形成淡蓝色的菌落，不产生金属光泽；在普通肉汤中生长比较良好。;流行特点

死亡仅限于2-3周龄内的雏鸡，发病率、死亡率高；

成年鸡为慢性或隐性感染。

发病率：蛋鸡＜肉鸡；公鸡＜母鸡。

传播途径：经种蛋垂直传播；孵化器内感染；消化道感染。

传染源：病禽及带菌禽。;临床症状;成年鸡：

成年鸡一般呈隐性感染，无临床症状

或表现母鸡产蛋量与受精率降低；极少数精神萎顿，腹泻白色稀粪，停止产卵；个别呈“垂腹”现象。

;雏鸡体弱、不食，被毛逆立;糊肛;白痢引起关节炎时关节肿胀变形;成年鸡感染时，常无明显症状，有时可见精神沉郁，鸡冠萎缩、乌紫;产蛋率下降，蛋品质下降，可见薄壳蛋、畸形蛋，破损率增加;病理变化;雏鸡肝脏表面有大量灰白色坏死点;脾脏肿胀、出血、坏死，胆囊肿大充盈;卵黄吸收不良，呈灰绿色;卵黄干酪化;心脏有白色隆起的坏死灶;盲肠肿大，内有干酪样凝结物;卵泡萎缩、变形，呈灰绿色;卵泡萎缩、变形，呈土黄色;腹腔内有卵黄液，脾脏肿胀有坏死点;输卵管炎，黏膜坏死，有灰白色分泌物;诊断;防制;治疗

出壳雏鸡开食时，用敏感抗菌药物如氟苯尼考，恩诺沙星、环丙沙星、氧氟沙星等饮水或拌料，连续使用3～5天，可取得较好的预防效果。

对发病鸡群的治疗最好在药敏试验的基础上，选择高敏药物使用，并注意穿梭用药，以避免产生耐药性。;???二）禽伤寒;临床症状;禽伤寒：成鸡和青年鸡急性经过者突然停食，精神不振，嗜睡，翅膀下垂，羽毛松乱;禽伤寒：慢性型病程可延续数周,病鸡贫血，鸡冠苍白;禽伤寒：雏鸡精神不振,食欲废绝，呼吸困难;禽伤寒病理变化;禽伤寒：肝脏肿大，呈浅绿、棕色或古铜色深褐色，表面有灰白色坏死点;禽伤寒：脾脏高度肿胀，出血、坏死;禽伤寒：产蛋母禽卵泡变形、变色;禽伤寒：肠道黏膜卡他性、出血性炎症;诊断及防制;禽副伤寒定义：

禽副伤寒是由多种能运动的广嗜性沙门氏菌引起的禽类传染病。除家禽外，许多温血动物包括人类也能感染，所以广义上又将该病称为副伤寒，并被认为是影响最广泛的人畜共患病之一。;流行特点：

主要危害1月龄内的幼禽

成禽为慢性或隐性感染

经卵传播，经消化道传播。;禽副伤寒雏禽：嗜睡，食欲大减，水样腹泻，消瘦，衰竭死亡。

成年禽：隐形带菌，不显症状;禽副伤寒：多数病禽精神不振，被毛逆立，嗜睡;禽副伤寒：最急性经过的雏禽，一般看不到症状突然死亡;禽副伤寒：肛周羽毛被污染;禽副伤寒：跗关节和趾关节红肿（6日龄雏鸡）;与鸡白痢相似，有时难以区别。

禽副伤寒经种蛋或孵化器感染的2周内的雏禽，呈败血症经过，往往症状不明显并迅速死亡。

病程稍长可见失水、消瘦，肝脾充血并有条纹状和点状出血或坏死灶，卵黄凝固。肝脾呈青铜色，心包炎，肠出血性炎症，慢性者肠壁增厚。;禽副伤寒：肝脏肿大呈青铜色;禽副伤寒：卵黄吸收不良，肝脏黄染;禽副伤寒：肝脏肿胀、淤血有白色坏死灶;;禽副伤寒：盲肠内有干酪样栓子;防制;公共卫生：

禽副伤寒不但危害畜禽，而且还可通过畜禽传染给人。带菌的动物和被沙门氏菌污染的禽肉、禽蛋等是人们沙门氏菌病的主要传染源。防止家禽及其产品污染沙门氏菌已被列为世界卫生组织的主要任务之一，各国食品卫生标准都规定，食品中不得检出沙门氏菌。为此，我们必须要做好饲养、屠宰、加工、包装，储藏，消费等各个环节的卫生消毒和检疫工作。

希望同学们学好专业知识，为动物和人类健康保驾护航！;Thanks！