酒水知识与调制：酒水概述PPT教学课件.pptx

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

项目一酒水概述

目录01任务一酒水知识02任务二调酒与调酒师

任务一酒水知识01

【学习重点】1.了解酒水、酒和酒度的基本知识。

2.掌握酒的分类

【学习难点】1.理解酒的酿造工艺。

2.了解各种非酒精饮料的饮用方法和注意事项

【项目导入】酒文化历史中国酒的历史，结合古代诗人饮酒诗句，展现酒的历史底蕴与文化情感饮酒态度强调酒的双面性，既可助兴解忧，也可能带来负面影响，提倡适量饮酒，重视健康

任务一酒水知识02

酒水知识概览中国是酒的发源地之一，酒文化历史悠久，渗透社会生活酒的起源与文化食用酒、医用酒精、食用酒精、无水乙醇、工业酒精各有用途酒的分类与用途古代视酒为神圣，使用庄

知识分享

咨询Ta 进入空间

更多 >