营养物质测试卷附答案.docx

营养物质相关知识成人营养需求试卷

3、婴幼儿能量消耗包括（）*

A.基础代谢(正确答案)

B.体力活动(正确答案)

C.食物特殊动力作用(正确答案)

D.特殊生理阶段的能量消耗(正确答案)

4、以下不属于宏量营养素的是（）[单选题]*

A.蛋白质

B.脂肪

C.糖类

D.维生素(正确答案)

5、人体中最主要的供能物质是（）[单选题]*

A.糖类(正确答案)

B.脂肪

C.蛋白质

D.膳食纤维

6、淀粉是属于糖类中的（）[单选题]*

A.膳食纤维

B.单糖

C.双糖

D.多糖(正确答案)

1、下列属于必需氨基酸的是（）*

A.亮氨酸(正确答案)

B.蛋氨酸(正确答案)

C.苯丙氨