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2025-11-20 发布于山西
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DIY烘焙店精准市场定位策略指南

在消费升级与体验经济崛起的背景下，DIY烘焙店已从“单一制作体验”转向“情感表达+社交场景+品质追求”的复合业态。精准市场定位需突破“大而全”的同质化陷阱，围绕“为谁服务、提供什么价值、如何形成差异”三大核心问题，构建可落地的定位体系。以下从定位核心维度、典型定位方向、定位落地路径及风险规避展开说明：

一、市场定位核心维度（三维定位模型）

DIY烘焙店的定位需同步满足“需求适配、竞争差异、资源匹配”三大条件，三个核心维度构成定位基石：

1.客群精准分层（定位的前提）

基于行业数据，DIY烘焙核心客群可划分为四大类，需明确核