“十五五”规划重点-老陈醋项目建议书(立项报告).docx

研究报告

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“十五五”规划重点-老陈醋项目建议书(立项报告)

一、项目概述

1.项目背景

(1)随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，消费者对食品品质和健康的需求日益增长。老陈醋作为一种具有悠久历史和丰富文化底蕴的传统调味品，其独特的风味和丰富的营养价值受到越来越多消费者的喜爱。近年来，我国老陈醋市场规模逐年扩大，据相关数据显示，2019年我国老陈醋市场规模已达到100亿元，预计到2025年将达到150亿元，年复合增长率约为10%。在众多调味品中，老陈醋的市场份额逐年上升，已成为消费者餐桌上的必备佳品。

(2)然而，在当前的老陈醋市场，仍存在一些问题