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关于中餐就餐礼仪常识（精选13篇）

关于中餐就餐礼仪常识（精选13篇）

关于中餐就餐礼仪常识篇1

1、吃中餐首先要留意筷子的使用。中式餐饮的主要进餐工具是筷子，标准的握筷姿势。过高或过低握筷，或者变换指法握筷都是不规范的。在使用筷子夹菜时不要在菜肴上乱挥动，不要用筷子穿刺菜肴，不要将筷子含在口中，不要让菜汤滴下来，不要用筷子去搅菜，不要把筷子当牙签，不要用筷子教导别人。需要使用汤匙时，应先将筷子放下。

2、其次要留意自己的吃相。进餐要文静，不要狼吞虎咽，每次进口的食物不行过大，应小块华夏酒报中国酒业风向标小口地吃。在品尝已入口的食物与饮料时，要细嚼慢品，最好把嘴巴闭起来，以免发出声响。喝汤时，不要用劲地嘬，如汤太热，可稍候或用汤勺，切勿用嘴去吹。食物或饮料一经入口，除非是骨头、鱼刺、菜渣等，一般不宜再吐出来。需要处理骨刺时，不要直接外吐，可用餐巾掩嘴，用筷子取出放在自己的餐盘或备用盘里，勿置桌上。口中有食物，勿张口说话，如别人问话，适值自己的口中有食物，要等食物咽下后再回话。整个进餐过程中，要热忱与同桌人员交谈，眼睛不要老盯着餐桌，显示出一副贪吃相。

3、最终要留意牙签的使用。正式宴会中，不宜当众使用牙签，更不行用指甲剔牙缝中的食物，假如感觉有必要时，可以直接到洗手间去除掉。在餐桌上必需用牙签时，最好用手捂住嘴轻轻剔，而边说话边剔牙或边走跑边剔牙都不雅观。

关于中餐就餐礼仪常识篇2

一、什么时候敬酒

假如是宴会，敬酒一般是在宴会开头之前。由仆人向来宾敬酒以表示欢迎之意。而其它人一般是在主菜吃完，开头上甜点时开头敬酒。不过，在非正式的场合，敬酒的时机可随敬酒的人而定，而敬酒人随时都可以举杯以表达对他人的祝愿或庆贺。

二、谁最先敬酒

依据传统习惯，一般是由女仆人或男仆人最先开头敬酒，不过这只适用于正式的场合。在非正式的场合，如伴侣聚餐，经常是由来宾最先敬酒，这是为了表达对仆人的感谢。值得留意的是，无论谁敬酒，都应确保每个酒杯中都有酒。

三、引起留意

仆人在敬酒时，应举杯站立，并引起在座来宾的留意。不管宴会上有多嘈杂，都应有礼貌地说道：“请大家留意!请大家听我说!”

四、坐下还是站立

是坐着敬酒还是站起来敬酒，应当视状况而定。假如在餐前且在客厅中敬酒，则敬酒的人可以站起来敬酒。而假如是在用餐时，来宾较少的话，敬酒的人可以坐着敬酒，而假如来宾较多，则应站起来敬酒，以便被敬酒的人能听到祝酒词。同时假如在向新婚夫妇、领导或长辈等敬酒时，也需站起来敬酒。

五、如何答谢

当被敬酒时，被敬酒的人不需要站立，只需要微笑着接受，然后说声“感谢”即可。随后，站起来，举杯向仆人或者其他人敬酒。

六、祝酒词

祝酒词应简短得体。宴会上第一个敬酒的人应当预备一段简短的演讲，演讲内容可以是回忆往昔、与宴会相关的故事或者玩笑等，只要符合宴会的氛围都可以。假如觉得说一段祝酒词有困难，选择加入群体敬酒将是一个不错的选择。几个人一起举杯高喊“为___干杯”不仅免去了简单的祝酒词，更活跃了气氛。

七、如何碰杯

在敬酒时一般会相互碰杯，但高脚杯杯口很薄很脆，杯口相碰简洁裂开，因此，敬酒时，应当手心相对，杯口岔开，尽量用杯肚相碰，目光直视对方，以表示敬重。

八、避开干杯豪饮

在敬酒时，最好避开干杯豪饮。喝葡萄酒时，干杯要文静和舒缓。由于真正的美酒都有它的故事和风土人情，大口吞咽未免惋惜。

关于中餐就餐礼仪常识篇3

我们再来看看就餐礼仪。这里提示的是，不管是中餐，还是西餐，都有很多的礼仪和禁忌，在这里，我只和你说说需要特殊留意的礼仪要点和简洁被你忽视的身体禁忌。

先来看看中餐。这里，我们重点说说点菜和选菜和就餐举止需要留意的要点：

关于中餐的点菜选菜，你要留意下面的三个细节：

首先，格外重要的宴请，不建议去从来没有吃过的餐馆。

其次，留意三个量：数量、质量和重量。

点菜时，合理的数量一般在人数的两倍左右，不要消灭单数。质量就是荤素搭配，冷热皆有，主食汤羹兼备，让客人吃的满足、快活。重量就是依据感情、交情和吃饭的目的点合适的菜。

不在特殊重要的场合，点过于家常的特价菜;也不知任凭场合，点鲍鱼龙虾等让人有心理负担的高端菜。

最好，不要在餐桌上吐槽菜品，经常去吃的餐馆，老板主动打折、赠送果盘是面子，但换作你当桌要求就会显得失礼。也不要在餐桌上跟服务人员核对数量、价格和发票信息。

关于中餐就餐礼仪常识篇4

1桌次排列

在中餐宴请活动中