植物呼吸作用与农业生产.pptxVIP

植物生长环境调控（上）主讲教师：戴曲顺

呼吸作用指导农业生产

呼吸作用（二氧化碳）和水光叶绿体（光合）作用呼吸作用释放能量线粒体有机物和（氧）条件场所原料产物原料产物意义场所

呼吸作用呼吸作用是细胞内的有机物在一系列酶的作用下逐步氧化分解，同时释放能量的过程。是所有活细胞的共同特征。

呼吸作用在呼吸过程中被氧化的物质称为呼吸底物，最为普遍的底物为碳水化合物中的葡萄糖。在有氧条件下，O2参加反应，植物体内的有机物被彻底氧化成二氧化碳和水。在无氧条件下，植物体内还保留较多的能量，是一种不彻底的氧化。

呼吸作用呼吸作用的意义有3点呼吸作用提供植物生命活动所需要的大部分能量。1呼吸过程为其它化合物合成提供原料。2呼吸作用在植物抗病免疫方面也有重要意义。3

呼吸作用在温室或保护地栽培中，应注意温度与光照之间的矛盾，并保证供应；此外还包括浸种搅拌、中耕、水稻露田、晒田等生产措施。在生产上，要遵循这一原则原则：既要保证正常的呼吸又要适当的控制呼吸。因为维持正常呼吸，能促进植物生长发育：

呼吸作用水涝造成无氧呼吸增强，夏季涝害尤重于秋冬季，因为温度高，代谢旺盛；而且低温、干旱、缺钾会造成电子传递与氧化磷酸化解偶联，生理性紊乱，代谢失调。能避免作物生理失调

呼吸作用适当的控制呼吸，如红薯块根、马铃薯块茎的含水超过70%，要控制腐烂则应避免损伤，控制温度和通气状态。马铃薯最适宜的储存温度为2-3℃，1℃下最易受害变质，4°C以上易发芽，积累龙葵素。为避免发芽，可使用生长抑制物质。

呼吸作用果蔬由于含水量较高，一般70-80%，储存不能采用干燥的办法，否则会造成皱缩，失去色泽和香味；而且缺水会造成呼吸增强，并且由于物质运输受阻，多为无效呼吸，应维持相对湿度85~90%低温、低氧保存。

呼吸作用荔枝在0-1℃只能储存10-20天，现采用速冻法使其在几分钟内结冻可保存6-8月。大多数果蔬可储存于1-5℃，温度过低造成受冻变质。

呼吸作用绝大部分的园林植物都需要生活在氧充足的环境中，它们在呼吸作用的过程中，必须不断地从外界环境中摄取氧气，维持自身各项生命活动的进行。在日常园林养护或家庭园艺种植时，要及时松土除草；这样能防止土壤板结，增加土壤中的空气，利于根的呼吸；养花时要使用有孔洞的花盆或瓦盆，利于根的呼吸；下大雨后及时给园林植物排涝，有利于根的呼吸。新收获的粮食要晒干储存，降低环境温度，充入二氧化碳，经常通风，降低种子的呼吸作用。

呼吸作用植物在感病后一般呼吸作用会增强，这一方面是测定时包含有病原菌本身强烈的呼吸，另一方面，呼吸作用增强可以有效提高植物抗病能力。

呼吸作用植物能通过强氧化能力分解毒素；促进伤口愈合和木栓层形成，隔离健康组织和受害组织，抑制病原菌水解酶的活性；产生可抵御病原菌侵染的物质。123

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