幼儿园食品验收制度.docx

幼儿园食品验收制度

一、总则

1.1目的与依据

为规范幼儿园食品采购验收流程，杜绝不合格食品进入校园，保障在园幼儿饮食安全与身体健康，依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《托幼机构卫生规范》等法律法规，结合幼儿园实际制定本制度。

1.2适用范围

本制度适用于幼儿园食堂所有采购食品及原料的验收工作，包括粮食类（大米、面粉等）、食用油、肉禽蛋奶类、蔬菜水果类、调味品、半成品及预包装食品等，覆盖供应商配送、自行采购等所有进货渠道。

1.3核心原则

安全第一：以食品安全性为首要验收标准，严禁验收过期、变质、污染及来源不明的食品；

全程追溯：建立“验收-记录-