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2025年事业单位工勤技能-通用版-家禽饲养员二级（技师）历年参考题典型考点含答案解析

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共50题）

1、家禽饲料中提供能量的主要营养成分是以下哪一项？

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.矿物质

【参考答案】B

【解析】家禽所需能量主要来源于碳水化合物，尤其是淀粉和糖类，它们在体内代谢后产生能量，支持生长、产蛋和活动。虽然脂肪也能提供较高能量，但碳水化合物在饲料中占比最大，是主要能量来源。

2、下列哪种维生素缺乏会导致家禽出现“卷爪麻痹症”？

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素B2（核黄素）

D.维生素E

【参考答案】C

【解析】维生素B2缺乏影响神经系统功能，导致雏鸡出现“卷爪麻痹症”，表现为趾爪向内弯曲、腿部麻痹、行走困难。其他维生素缺乏则引发不同症状，如维生素E缺乏导致脑软化。

3、家禽最适宜的环境温度范围是？

A.5～10℃

B.13～24℃

C.25～30℃

D.30～35℃

【参考答案】B

【解析】家禽对温度敏感，最适环境温度为13～24℃。温度过低增加能耗，过高则引起热应激，影响采食、生长和产蛋。需通过通风、降温或保温措施维持此范围。

4、用于预防鸡新城疫的常用疫苗是？

A.禽流感疫苗

B.传染性支气管炎疫苗

C.Ⅰ系或Ⅳ系弱毒疫苗

D.马立克疫苗

【参考答案】C

【解析】鸡新城疫由副黏病毒引起，Ⅰ系（中等毒力）和Ⅳ系（弱毒）疫苗是主要防控手段，可通过滴鼻、饮水或注射接种。其他疫苗针对不同疫病。

5、下列哪种家禽属于季节性产蛋？

A.蛋鸡

B.肉鸡

C.鸭

D.鹅

【参考答案】D

【解析】鹅具有明显的季节性繁殖特征，多在秋冬季配种、春季产蛋，受光照影响显著。而蛋鸡经选育已实现常年产蛋，鸭也有一定季节性但弱于鹅。

6、家禽饮水量通常是采食量的多少倍？

A.1～1.5倍

B.2～3倍

C.4～5倍

D.5～6倍

【参考答案】B

【解析】正常情况下，家禽饮水量为采食量的2～3倍。高温、高盐饲料或疾病会增加饮水需求。保证清洁、充足饮水对消化、体温调节至关重要。

7、蛋壳颜色主要由哪部位分泌的色素决定？

A.输卵管峡部

B.子宫部

C.漏斗部

D.阴道部

【参考答案】B

【解析】蛋壳在子宫部形成，此部位腺体分泌原卟啉Ⅸ等色素，决定褐壳蛋的颜色。白壳蛋则因缺乏色素沉积。壳色与营养无关，主要由遗传决定。

8、雏鸡断喙的主要目的是？

A.加快采食速度

B.防止啄癖

C.提高抗病力

D.促进生长

【参考答案】B

【解析】断喙可有效防止啄羽、啄肛等啄癖行为，减少伤亡。通常在7～10日龄进行，上喙剪去1/2，下喙1/3。操作不当易影响采食，需规范操作。

9、下列哪种气体对家禽危害最大？

A.氧气

B.二氧化碳

C.氨气

D.氮气

【参考答案】C

【解析】氨气由粪便分解产生，刺激呼吸道，降低免疫力，易诱发呼吸道病。浓度超过20ppm即有害。良好通风和垫料管理可有效控制氨气积累。

10、肉鸡腹水综合征的主要诱因是？

A.高海拔缺氧

B.维生素缺乏

C.光照过强

D.密度过低

【参考答案】A

【解析】腹水症多见于快速生长肉鸡，高海拔地区因缺氧导致肺动脉高压，引发右心衰竭和腹腔积液。营养、通风不良也是协同因素。

11、家禽免疫接种途径中，最适合新城疫Ⅳ系疫苗的是？

A.皮下注射

B.肌肉注射

C.滴鼻或饮水

D.气雾吸入

【参考答案】C

【解析】Ⅳ系疫苗为弱毒苗，通过滴鼻、点眼或饮水接种，可刺激呼吸道和消化道局部免疫。饮水免疫需注意水质和疫苗均匀度。

12、蛋鸡产蛋高峰期一般出现在？

A.20～30周龄

B.30～45周龄

C.50～60周龄

D.60周龄以后

【参考答案】B

【解析】蛋鸡开产约在20周龄，30周后进入高峰期，产蛋率可达90%以上，持续至45周左右。科学饲养管理可延长高峰持续时间。

13、下列哪种饲料原料蛋白质含量最高？

A.玉米

B.小麦麸

C.豆粕

D.鱼粉

【参考答案】D

【解析】鱼粉蛋白质含量达60%以上，且氨基酸平衡，消化率高，是优质蛋白源。豆粕约含44%蛋白，玉米仅8%左右，小麦麸约15%。

14、鸡蛔虫病的主要寄生部位是？

A.肝脏

B.肺脏

C.小肠

D.盲肠

【参考答案】C

【解析】鸡蛔虫（Ascaridiagalli）主要寄生于小肠，引起肠炎、消瘦、贫血。严重感染可导致肠阻塞。定期驱虫和改善卫生是防控关键。

15、光照对蛋鸡产蛋的影响主要通过调节哪种激素实现？

A.甲状腺素

B.胰岛素

C.褪黑素

D.促性腺激素

【参考答案】D

【解析】光照通过视觉刺激下丘脑，调节垂体分泌促性腺激素，促进卵巢发育和排卵。产蛋期光照应稳定在14～16小时/天。

16、下列哪种情况会导致鸡蛋出现“血斑”？

A.输卵管炎症

B.排卵时血管破裂

C.钙代谢紊乱

D.病毒感染

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