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2025年大学《化妆品科学与技术-化妆品配方设计》考试参考题库及答案解析

单位所属部门：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.化妆品配方设计中，确定产品基础质地的主要成分是（）

A.香料

B.颜料

C.起泡剂

D.脂肪油

答案：D

解析：化妆品的基础质地主要由油脂类成分决定，脂肪油作为主要的基质成分，能够提供产品的稠度、柔滑度和稳定性。香料、颜料和起泡剂虽然能赋予产品特殊功能或外观，但它们不是决定基础质地的主要因素。

2.在化妆品配方中，用于增加产品粘稠度和改善肤感的成分是（）

A.乳化剂

B.非离子表面活性剂

C.硅油

D.纤维素衍生物

答案：D

解析：纤维素衍生物如甲基纤维素、羟乙纤维素等，具有良好的增稠效果和成膜性，能够显著提高产品的粘稠度，并改善涂抹感和肤触。乳化剂主要用于形成乳液结构，非离子表面活性剂主要起清洁或润肤作用，硅油主要提供光泽和防水性。

3.化妆品配方中，为了提高产品的防水性能通常会添加（）

A.尼龙纤维

B.透明质酸

C.聚乙二醇

D.成膜剂

答案：D

解析：成膜剂能够在皮肤表面形成一层保护膜，有效阻止水分流失，从而提高产品的防水性能。尼龙纤维主要用于纤维类化妆品，透明质酸具有吸水性，聚乙二醇是保湿剂，它们都不具备成膜性。

4.化妆品配方设计中，选择乳化剂的依据主要是（）

A.香气

B.颜色

C.HLB值

D.硬度

答案：C

解析：乳化剂的HLB值（亲水亲油平衡值）是选择乳化剂的关键参数，不同的HLB值适用于不同的乳化体系。高HLB值乳化剂适合油包水型乳化体系，低HLB值适合水包油型乳化体系。香气、颜色、硬度与乳化剂的乳化性能无关。

5.化妆品配方中，用于调节产品pH值的成分通常是（）

A.酒精

B.甘油

C.乳酸

D.尿素

答案：C

解析：乳酸是一种有机酸，能够有效调节化妆品的pH值至适宜范围。酒精主要用于溶解活性成分和提供清爽感，甘油是保湿剂，尿素是保湿剂和温和去角质剂，它们不具备pH调节功能。

6.在化妆品配方中，用于增加产品遮盖力的成分是（）

A.柔软剂

B.防腐剂

C.遮光剂

D.矿物油

答案：C

解析：遮光剂能够有效阻挡紫外线，提高产品的遮盖力。柔软剂改善肤感，防腐剂防止产品变质，矿物油主要提供封闭性和滋润感。遮光剂与遮盖力直接相关。

7.化妆品配方设计中，为了提高产品的铺展性通常会添加（）

A.蜂蜡

B.硅油

C.粘土

D.植物油

答案：B

解析：硅油具有良好的铺展性和光泽感，能够使产品在皮肤上均匀涂抹。蜂蜡提高硬度和结构，粘土吸附性强，植物油主要提供滋润性，它们都不具备良好的铺展性。

8.化妆品配方中，用于防止微生物生长的成分是（）

A.保湿剂

B.香料

C.防腐剂

D.色素

答案：C

解析：防腐剂是专门用于抑制化妆品中微生物生长的成分，如对羟基苯甲酸酯类、季铵盐类等。保湿剂、香料、色素不具备防腐功能，保湿剂主要防止水分蒸发，香料提供气味，色素提供颜色。

9.化妆品配方设计中，选择油脂类成分的主要考虑因素是（）

A.价格

B.颜色

C.稳定性

D.香气

答案：C

解析：油脂类成分的稳定性是配方设计中的关键考虑因素，包括氧化稳定性、热稳定性和化学稳定性。价格、颜色、香气虽然也是重要因素，但稳定性直接关系到产品的保质期和安全性。

10.化妆品配方中，用于提供产品滋养功能的成分是（）

A.酒精

B.脂肪油

C.卵磷脂

D.蛋白质

答案：B

解析：脂肪油作为主要的滋养成分，能够深层滋润皮肤，补充皮肤所需的脂质。卵磷脂和蛋白质也具有滋养功能，但脂肪油是更主要的滋养成分。酒精主要起溶剂作用，不具备滋养功能。

11.化妆品配方设计中，若要产品具有清爽不油腻的感觉，应选择（）

A.高熔点油脂

B.轻质植物油

C.重质矿物油

D.蜂蜡

答案：B

解析：轻质植物油具有较低的熔点和良好的挥发性，能在皮肤上快速蒸发或吸收，留下清爽的感觉，不易形成油腻感。高熔点油脂、重质矿物油和蜂蜡都具有较高的熔点和较低的挥发性，会在皮肤上形成封闭层，容易感觉油腻。

12.在化妆品配方中，用于增加产品粘稠度和肤感的成分是（）

A.脂肪醇

B.硅烷醇类

C.聚丙烯酸酯

D.羧甲基纤维素钠

答案：D

解析：羧甲基纤维素钠是一种水溶性高分子化合物，具有良好的增稠效果和成膜性，能够显著提高产品的粘稠度，并改善涂抹感和肤触。脂肪醇是醇类溶剂，硅烷醇类是偶联剂，聚丙烯酸酯是交联剂或成膜剂，它们不具备显著的增稠效果。

13.化妆品配方中，为了提高产品的保湿能力通常会添加（）

A.脂肪酸

B.甘油

C.尿素

D.氯化钠

答案：B

解析：甘油是一种三元醇