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柚子的剪枝疏果栽培技术

汇报人：李老师

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柚子栽培概述

剪枝技术

疏果技术

病虫害防治

营养与施肥管理

采收、贮藏与加工利用

柚子栽培概述

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柚子适宜在南方地区栽培，如广东、福建、浙江、江西、湖南、四川等省份。

适宜地区

年平均气温18℃以上，最低气温不低于-5℃，年降雨量1000-2000毫米，相对湿度70%-80%，无霜期长。

气候条件

品种选择

选择优质、高产、抗病性强的品种，如“沙田柚”、“文旦柚”、“琯溪蜜柚”等。

繁殖方法

柚子繁殖方法有种子繁殖、嫁接繁殖和压条繁殖等。其中嫁接繁殖是常用方法，可保持品种的优良性状，提高产量和品质。嫁接时间以春季和秋季为宜，接穗应选健壮、无病虫害的枝条。

剪枝技术

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根据柚树的生长习性和结果特点，采用科学合理的修剪方法，调节树体营养分配，促进树体健壮生长，提高产量和品质。

通过修剪，使柚树形成合理的树形结构，改善光照条件，增强树势，减少病虫害发生，提高果实品质和产量。

剪枝目的

剪枝原则

剪枝时期

主要在生长期进行修剪，包括春季修剪、夏季修剪和秋季修剪。不同季节的修剪目的和方法有所不同。

剪枝方法

主要包括短截、疏剪、回缩、摘心等修剪方法。短截主要用于促发新梢，培养结果母枝；疏剪用于改善光照条件，增强树势；回缩用于更新复壮结果枝组；摘心用于控制营养生长，促进花芽分化。

初果期柚树

盛果期柚树

衰老期柚树

不同树势的柚树

以轻剪为主，注意培养树形和结果母枝，促进早结丰产。

以重剪为主，进行更新复壮修剪，恢复树势和产量。

以调节生长与结果平衡为主，保持树势健壮，延长盛果期年限。

根据树势强弱进行灵活修剪。强树适当重剪，控制营养生长；弱树适当轻剪，促进营养积累。

疏果技术

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通过疏果，可以调整树体负载，使营养物质集中供应给留下的果实，从而提高果实的品质和商品性。

提高果实品质

促进树体生长

增加产量

减轻树体负担，有利于树体恢复和增强树势，为来年的开花结果打下良好基础。

合理疏果能平衡树体营养生长与生殖生长的关系，有利于形成优质花芽，进而增加产量。

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柚子的疏果时期一般分两次进行，第一次在生理落果后，第二次在果实膨大期前。

时期选择

根据树势、枝梢和叶片数量确定留果量，先疏去弱小果、畸形果、病虫果，再根据叶果比进行适量疏果。一般采用人工疏果，也可使用疏果剪等工具进行辅助。

疏果方法

注意天气变化

避免过度疏果

避免损伤枝条

避免一刀切

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选择晴朗天气进行疏果，避免在雨天或露水未干时进行，以免引发病害。

过度疏果会导致产量降低，应根据树势和叶片数量合理确定留果量。

在疏果过程中要小心操作，避免损伤枝条和叶片，以免影响树势和来年的产量。

不同品种、不同树势的柚子树疏果方法应有所不同，不能一刀切，要因树制宜。

病虫害防治

04

识别特征为叶片斑驳黄化，防治方法包括严格检疫、建立无病苗圃、及时挖除病树等。

黄龙病

识别特征为叶片出现黄褐色病斑，防治方法包括加强栽培管理、喷药保护等。

溃疡病

识别特征为果实表面出现黑色病斑，防治方法包括清除病源、喷药保护等。

炭疽病

通过保护和利用天敌昆虫，如捕食螨、瓢虫等，控制害虫数量。

天敌昆虫利用

选择对天敌安全、对环境友好的生物农药进行病虫害防治。

生物农药使用

通过合理施肥、修剪等措施，提高树体抗病虫能力，减少病虫害发生。

农业措施配合

营养与施肥管理

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营养元素的平衡

合理供应和平衡各营养元素，避免单一元素过量或缺乏，是柚子健康生长的关键。

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大量元素需求

柚子生长过程中对氮、磷、钾等大量元素的需求较高，是构成植物体的主要成分。

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中微量元素需求

钙、镁、硫等中量元素以及铁、锌、铜等微量元素虽然需求量较少，但对柚子的生长发育和品质形成具有重要作用。

有机肥为主，化肥为辅

以腐熟的有机肥为主，配合施用化肥，提供全面营养。

采收、贮藏与加工利用

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柚子贮藏的适宜温度为10-15℃，相对湿度为85%-90%。在此条件下，柚子可贮藏数月之久。

贮藏条件设置

在贮藏过程中，要定期检查果实状况，及时剔除烂果、病果。同时，可采用气调贮藏、低温贮藏等方法延长保鲜期。

保鲜措施

柚子果肉酸甜可口，富含维生素C和多种矿物质，可直接剥开来食用。

鲜食

加工果汁

制作蜜饯

提取精油

将柚子果肉加工成果汁，可保留其营养成分和风味特点，方便消费者饮用。

将柚子皮加工成蜜饯，不仅可延长保质期，还可增加食品的口感和营养价值。

柚子皮中含有丰富的精油成分，可用于提取精油制作香水、化妆品等。

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