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2025年大学《生物农药科学与工程-生物农药发酵与制剂加工实训》考试备考题库及答案解析

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一、选择题

1.生物农药发酵过程中，为了确保菌体高效生长，通常需要控制的环境因素不包括（）

A.温度

B.pH值

C.营养基组成

D.发酵罐的形状

答案：D

解析：生物农药发酵过程中，温度、pH值和营养基组成是影响菌体生长和代谢的关键环境因素。发酵罐的形状虽然影响发酵过程，但不是直接影响菌体生长的核心因素。

2.在生物农药制剂加工中，乳化剂的主要作用是（）

A.杀灭目标害虫

B.促进微生物生长

C.增加制剂的稳定性

D.提高制剂的渗透性

答案：C

解析：乳化剂能够降低油水界面张力，使油和水形成稳定的乳液，从而提高制剂的稳定性，延长储存期。

3.生物农药发酵过程中，监测菌体生长状态的主要指标不包括（）

A.生物量

B.酶活性

C.底物消耗率

D.发酵液的粘度

答案：D

解析：生物量、酶活性和底物消耗率是监测菌体生长状态的主要指标，而发酵液的粘度虽然会影响发酵过程，但不是直接反映菌体生长状态的指标。

4.生物农药制剂加工中，常用于悬浮剂的分散剂是（）

A.油类

B.表面活性剂

C.消泡剂

D.沉降剂

答案：B

解析：表面活性剂能够降低液体表面张力，使固体颗粒均匀分散在液体中，形成稳定的悬浮液。

5.生物农药发酵过程中，为了防止杂菌污染，通常采取的措施不包括（）

A.消毒灭菌

B.空气过滤

C.无菌操作

D.添加抑菌剂

答案：D

解析：防止杂菌污染的主要措施包括消毒灭菌、空气过滤和无菌操作，而添加抑菌剂虽然可以抑制某些微生物生长，但并不能完全防止杂菌污染。

6.生物农药制剂加工中，常用于乳油剂的溶剂是（）

A.水

B.有机溶剂

C.表面活性剂

D.分散剂

答案：B

解析：乳油剂是一种油水乳液，需要使用有机溶剂将活性成分溶解后，再与水混合形成乳液，因此有机溶剂是乳油剂的主要成分。

7.生物农药发酵过程中，菌体代谢产物积累过多可能导致（）

A.菌体生长加快

B.发酵液粘度增加

C.产物溶解度降低

D.发酵周期缩短

答案：B

解析：菌体代谢产物积累过多会导致发酵液粘度增加，影响发酵过程和产物分离。

8.生物农药制剂加工中，常用于粉剂的填充剂是（）

A.油类

B.表面活性剂

C.消泡剂

D.滑石粉

答案：D

解析：粉剂制剂通常需要使用填充剂来增加产品的体积和重量，滑石粉是一种常用的填充剂，具有良好的流动性和分散性。

9.生物农药发酵过程中，为了提高产物产量，通常采取的措施不包括（）

A.优化发酵条件

B.选择高产菌株

C.增加营养基浓度

D.降低发酵温度

答案：D

解析：提高产物产量的主要措施包括优化发酵条件、选择高产菌株和增加营养基浓度，降低发酵温度反而会抑制菌体生长和产物合成。

10.生物农药制剂加工中，常用于水剂的增稠剂是（）

A.油类

B.表面活性剂

C.消泡剂

D.羧甲基纤维素

答案：D

解析：增稠剂能够增加制剂的粘稠度，提高产品的附着力和使用效果，羧甲基纤维素是一种常用的增稠剂。

11.生物农药发酵过程中，为了防止氧气抑制，通常采用（）

A.全封闭发酵

B.微波灭菌

C.空气过滤

D.搅拌增氧

答案：D

解析：生物农药发酵过程中，许多微生物需要氧气进行生长代谢，搅拌增氧可以有效提高发酵液中的溶氧量，满足微生物生长需求。全封闭发酵会隔绝氧气，微波灭菌是杀灭杂菌的方法，空气过滤主要用于防止空气中的杂菌污染，而不是增加氧气。

12.生物农药制剂加工中，常用于可湿性粉剂的湿润剂是（）

A.油类

B.表面活性剂

C.消泡剂

D.沉降剂

答案：B

解析：湿润剂能够降低水的表面张力，使水分更容易渗透到固体颗粒中，从而提高制剂的分散性和湿润性。表面活性剂具有降低表面张力的特性，因此常被用作湿润剂。

13.生物农药发酵过程中，菌体老化通常表现为（）

A.生物量快速增加

B.酶活性提高

C.代谢产物产量下降

D.发酵液颜色变深

答案：C

解析：菌体老化是指微生物生长进入稳定期或衰亡期，此时代谢活性降低，产物合成能力下降，导致代谢产物产量下降。生物量在稳定期达到高峰后不再增加，酶活性可能下降，发酵液颜色变化与菌体老化没有必然联系。

14.生物农药制剂加工中，常用于悬浮剂的润湿剂是（）

A.油类

B.表面活性剂

C.消泡剂

D.沉降剂

答案：B

解析：润湿剂能够改善液体对固体表面的接触能力，使固体颗粒更容易被液体润湿和分散。表面活性剂能够降低液体表面张力，改善液体对固体表面的接触能力，因此常被用作润湿剂。

15.生物农药发酵过