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《GB/T40040-2021餐饮业供应链管理指南》专题研究报告
目录从“乱”到“治”:GB/T40040-2021如何重塑餐饮业供应链底层逻辑?专家视角解析标准核心价值食材安全红线如何筑牢?标准指引下采购与验收环节的风险防控与质量管控新策略物流损耗率再降30%?标准赋能下餐饮业冷链物流的规范化升级与效率提升路径协同共赢还是各自为战?标准视角下餐饮业供应链上下游的合作机制与利益平衡之道绿色转型势在必行:GB/T40040-2021引领下餐饮业供应链的可持续发展路径与实践方法全链条覆盖还是重点突破?深度剖析标准下餐饮业供应链的“端到端”管理框架与实施路径库存“魔咒”能
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