蔬菜栽培基础知识讲义.pptxVIP

蔬菜基础知识园艺园林学院黄玲

蔬菜生产技术园艺园林学院黄玲

目录蔬菜与蔬菜栽培学01蔬菜作物的分类02蔬菜作物的起源与分布03

学习目标：了解蔬菜的特点和食用价值，了解我国蔬菜产业发展的现状和方向，能够说出蔬菜和蔬菜生产的特点。01学习重点：我国蔬菜生产的特点、现状和发展方向。02

第一部份蔬菜栽培概述★蔬菜★蔬菜栽培

1.1什么是蔬菜？

1.1蔬菜的定义具有多汁的产品器官，可以食用的一年生草本植物。

1.1蔬菜的定义二年生草本植物

1.1蔬菜的定义多年生草本植物

1.1蔬菜的定义少数木本植物嫩茎

1.1蔬菜的定义菌、藻类植物子实体或其他产品器官

1.1蔬菜的定义菌、藻类植物子实体或其他产品器官

蔬菜范围1.1蔬菜的定义

我问你答

1蔬菜蔬菜的特点？

1.2蔬菜的特点种类繁多草本、木本、菌类；全世界种类有800多种，普遍栽培的有七八十种。

1.2蔬菜的特点

1.2蔬菜的特点

其他：番茄红素是一种较强的抗氧化剂，能帮助人体细胞免遭自由基的伤害；黄酮类化合物具有保护心肌的作用；南瓜中的果胶具有固定胆固醇的作用，可预防和辅助治疗动脉硬化等。“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”/v?vid=5198556005005472794pd=pcshare

豌豆土豆茄子南瓜茼蒿扁豆菜花西红柿生菜胡萝卜最有营养价值的蔬菜排行榜

土豆茄子