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中级香艺师职业能力考试题集

一、单选题（共10题，每题2分，计20分）

1.在制作沉香线香时，以下哪种手法最能体现“缠丝绕骨”的工艺特点？

A.直接将香粉按压成型

B.用丝线将香条固定在模具中烘干

C.通过反复捶打使香条紧实

D.在香条表面涂覆胶水固定

2.根据《香乘》记载，以下哪种香料在唐代常用于制作“五香”，但现代已较少使用？

A.沉香

B.乳香

C.龙脑香

D.艾草

3.在香道品鉴中，描述“香韵”时，通常强调的是香气的哪种特征？

A.香味的强度

B.香气的层次感

C.香料的纯净度

D.香气的扩散速度

4.以下哪种工具最适合用于研磨天然香粉，且能保持香气纯净？

A.电动粉碎机

B.陶瓷研钵

C.铁质擀面杖

D.玻璃碾子

5.在香道仪式中，使用“隔火熏香”的主要目的是什么？

A.加速香料的燃烧

B.避免香气过浓

C.提高香气的温度

D.增强香气的扩散

6.根据《本草纲目》记载，以下哪种香料具有“温中散寒”的功效？

A.檀香

B.丁香

C.肉桂

D.沉香

7.在香道教学中，讲解“香的意境”时，以下哪种说法最能体现香道文化的深意？

A.香气越高贵越好

B.香气应与环境协调

C.香气需符合个人喜好

D.香气要尽量浓烈

8.制作香囊时，以下哪种填充物最适合用于驱蚊防虫？

A.檀香粉

B.艾草粉

C.沉香粉

D.乳香粉

9.在香道品鉴中，评价“香气”时，通常会关注香气的哪种变化过程？

A.香气是否刺鼻

B.香气是否持久

C.香气是否单一

D.香气是否过甜

10.根据《香乘》记载，宋代宫廷常用的“合香”配方中，以下哪种香料是必不可少的？

A.龙脑香

B.沉香

C.丁香

D.艾草

二、多选题（共5题，每题3分，计15分）

1.在香道教学中，讲解“香的礼仪”时，以下哪些行为符合规范？

A.点香前需洗手

B.熄灭香火时需用香灰覆盖

C.在他人面前直接闻香

D.香具需保持清洁

2.以下哪些香料常用于制作“安神香”？

A.沉香

B.乳香

C.薄荷

D.艾草

3.在香道品鉴中，评价“香气”时，通常会关注香气的哪些特征？

A.香气的纯净度

B.香气的层次感

C.香气的扩散速度

D.香气的持久性

4.制作香篆时，以下哪些步骤是必要的？

A.将香粉用模具压制成型

B.在香篆上刻制纹路

C.用香刀将香篆切割成圆形

D.直接将香粉捏成形状

5.根据《本草纲目》记载，以下哪些香料具有“理气开郁”的功效？

A.檀香

B.丁香

C.佛手

D.艾草

三、判断题（共10题，每题1分，计10分）

1.沉香是一种植物树脂，因此可以直接用火烧来闻香味。

（正确/错误）

2.在香道仪式中，使用“隔火熏香”可以避免香气过浓。

（正确/错误）

3.制作香囊时，艾草粉是常用的填充物之一。

（正确/错误）

4.根据《香乘》记载，唐代宫廷常用的“五香”包括沉香、檀香、丁香、肉桂和龙脑香。

（正确/错误）

5.在香道品鉴中，评价“香气”时，通常会关注香气的强度。

（正确/错误）

6.制作香篆时，香篆的形状必须为圆形，不得有其他变化。

（正确/错误）

7.根据《本草纲目》记载，肉桂具有“温中散寒”的功效。

（正确/错误）

8.在香道教学中，讲解“香的意境”时，需结合具体环境进行说明。

（正确/错误）

9.制作香粉时，使用电动粉碎机可以更好地保持香气的纯净。

（正确/错误）

10.根据《香乘》记载，宋代宫廷常用的“合香”配方中，檀香是必不可少的香料。

（正确/错误）

四、简答题（共5题，每题5分，计25分）

1.简述“缠丝绕骨”在香条制作中的工艺特点及其意义。

2.在香道品鉴中，如何评价“香韵”的层次感？

3.制作香囊时，如何选择合适的填充物？

4.根据《本草纲目》记载，简述沉香的药用功效。

5.在香道教学中，如何讲解“香的意境”？

五、论述题（共2题，每题10分，计20分）

1.结合《香乘》和现代香道实践，论述“合香”的配方设计原则及其文化意义。

2.在香道品鉴中，如何区分“香气”的纯净度与层次感？请结合具体香料进行分析。

答案与解析

一、单选题答案与解析

1.B

解析：“缠丝绕骨”是香条制作中的传统工艺，通过丝线固定香粉，使其成型后再烘干，能更好地保持香条的形状和香气。

2.C

解析：龙脑香在唐代常用于制作“五香”，但因其价格昂贵，现代已较少使用。

3.B

解析：“香韵”强调的是香气的层次感，即香气在不同时间的变化，而非单一特征。

4.B

解析：陶瓷研钵能更好地研磨香粉，且不会影响香气的纯净度。

5.B

解析：“隔火熏香”通过间接加热，避免香气过浓，