韩国饮食文化知识.pptVIP

;历史

种类

韩式特色菜

特点

街边小吃;历史;种类

米饭和粥;;拌菜

;腌海物;烤食品;煎饼

;饺子

饺子是把肉,蘑菇,角瓜,绿豆芽,猪肉等绞成馅后,用面皮饺好的食品。

以辣见长，兼具中国菜肉丰味美与日本料理鱼多汁鲜饮食特点的菜肴。一般分家常菜式和筵席菜式，各有风味。味辣色鲜，料多实在，酸、辣、甜、苦、咸五味并列，绿、白、红、黄、黑五色赏心悦目。;韩式特色菜

烤肉(烤牛肉)

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炖真鲷

炖真鲷是在真鲷身上划出条纹后，以盐、胡椒粉、清酒调味道，把牛肉丝放进条纹里，在上面以鸡蛋、香菇、茼蒿点缀，是一道色香俱全的美食。

真鲷使用清淡味道的白肉鱼，历来用于婚礼等庆典。;酱汤泡饭

;牛杂碎汤;炖年糕

;特点;味

;营养健康;韩菜三简与一繁

;韩国街头美味小吃;辣炒年糕（???）;韩式米肠

（??）;炸什锦（??）;鱼形烧/菊花面包/鸡蛋糕

(???/???/???);核桃糕（????）;紫菜包饭（??）;黑糖饼（??）;干鱿鱼|炸红薯条(??/?????)、