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基于T2W-RD-WaterLOGSY技术的组氨酸检测：机制剖析与多元应用.docx

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    基于T2W-RD-WaterLOGSY技术的组氨酸检测：机制剖析与多元应用

    一、引言

    1.1研究背景与意义

    组氨酸作为20种基本氨基酸之一，在生物体系中扮演着举足轻重的角色。其独特的化学结构赋予了它多种重要的生物学功能。组氨酸含有一个咪唑侧链，咪唑环侧链的pKa约为6.0，这使得组氨酸在生理pH条件下具有特殊的酸碱性质，能够在细胞内微小的pH变化中发生电荷改变。这种特性让组氨酸常作为配体结合位点存在于各种蛋白质中，参与蛋白质-配体的相互作用，同时也是众多酶催化反应的活性中心，例如在促胰凝素的催化过程中发挥关键作用。

    在蛋白质结构维持与功能发挥方面，组氨酸起着不可或缺

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