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XX学校食物中毒专项应急预案及演练方案

一、总则

（一）编制目的

为有效应对XX学校可能发生的食物中毒事件，最大限度地减少食物中毒事件的危害，保障广大师生的身体健康与生命安全，维护学校正常的教学和生活秩序，特制定本专项应急预案及演练方案。

（二）编制依据

依据《中华人民共和国食品安全法》《突发公共卫生事件应急条例》《学校卫生工作条例》等相关法律法规和政策文件，结合本校实际情况制定本预案。

（三）适用范围

本预案适用于XX学校内发生的各类食物中毒事件的应急处置及相关演练活动。

（四）工作原则

1.以人为本，快速反应：把保障师生的生命安全和身体健康作为首要任务，及时采取措施，最大限度地减少食物中毒造成的人员伤亡和危害。

2.统一领导，分级负责：在学校应急管理领导小组的统一领导下，各部门按照职责分工，分级负责，协同配合，共同做好食物中毒事件的应急处置工作。

3.预防为主，防治结合：坚持预防为主的方针，加强食品安全管理，做好食品安全宣传教育，提高师生的自我防范意识和能力。

4.科学处置，依法依规：采用科学的方法和技术，依据相关法律法规和政策文件，规范应急处置行为，确保应急处置工作的合法性和有效性。

二、应急组织体系及职责

（一）应急指挥中心

成立XX学校食物中毒应急指挥中心，由校长任总指挥，分管副校长任副总指挥，成员包括学校办公室、后勤处、教务处、保卫处、医务室等部门负责人。应急指挥中心设在学校办公室。

（二）应急指挥中心职责

1.统一指挥：负责统一指挥学校食物中毒事件的应急处置工作，协调各部门之间的行动，确保应急处置工作的高效、有序进行。

2.决策部署：根据食物中毒事件的发展态势，及时做出决策，部署应急处置措施，组织开展救援、调查、处理等工作。

3.信息发布：负责向上级主管部门和相关部门报告食物中毒事件的情况，及时向师生和家长通报事件的进展和处置情况，做好信息发布和舆论引导工作。

4.资源调配：负责调配学校的人力、物力、财力等资源，保障应急处置工作的顺利进行。

5.善后处理：负责组织做好食物中毒事件的善后处理工作，包括对中毒师生的救治、赔偿、安抚等工作，恢复学校正常的教学和生活秩序。

（三）各部门职责

1.学校办公室：负责协调各部门之间的工作，传达应急指挥中心的指令，做好信息收集、整理和上报工作，组织召开相关会议，安排应急处置工作的后勤保障等。

2.后勤处：负责学校食堂、小卖部等食品供应场所的食品安全管理，加强对食品采购、储存、加工、销售等环节的监督检查，及时提供食品原料采购记录、索证索票等相关资料，配合有关部门做好食品检验检测和溯源工作。同时，负责对学校饮用水的安全管理，保障师生的饮用水安全。

3.教务处：负责做好学生的思想稳定工作，安排好中毒学生的课程补习和学习指导，配合医务室和相关部门做好学生的健康监测和心理疏导工作。

4.保卫处：负责维护学校的治安秩序，加强对学校出入口的管控，防止无关人员进入学校，配合有关部门做好现场勘查、调查取证等工作，保障应急处置工作的安全进行。

5.医务室：负责对中毒师生进行初步诊断和救治，及时将病情较重的师生送往医院治疗，配合有关部门做好流行病学调查和卫生处理工作，提供相关的医疗记录和诊断证明。

6.其他部门：按照应急指挥中心的统一部署，积极配合做好食物中毒事件的应急处置工作。

三、应急响应

（一）事件报告

1.学校师生如发现有疑似食物中毒症状，应立即向学校医务室或班主任报告。

2.医务室或班主任接到报告后，应立即赶赴现场进行初步诊断和处理，并及时向应急指挥中心报告。应急指挥中心接到报告后，应立即启动应急预案，并在1小时内向当地教育行政部门和卫生健康部门报告。

3.报告内容应包括事件发生的时间、地点、中毒人数、主要症状、可能的中毒原因等。

（二）先期处置

1.学校医务室应立即对中毒师生进行初步诊断和救治，采取催吐、洗胃、导泻等急救措施，对病情较重的师生应及时送往附近医院治疗，并做好护送和交接工作。

2.后勤处应立即停止学校食堂、小卖部等食品供应场所的食品供应，封存剩余的食品、原料、工具、设备等，保护好现场，以便有关部门进行调查和检验检测。

3.保卫处应加强对学校的安全保卫工作，维护好现场秩序，防止无关人员进入现场，配合有关部门做好现场勘查和调查取证工作。

4.教务处和班主任应做好学生的思想稳定工作，安抚学生的情绪，避免引起恐慌。

（三）应急处置

1.医疗救治：学校应积极配合医疗卫生部门做好中毒师生的医疗救治工作，提供必要的协助和支持。医疗卫生部门应迅速组织医疗专家和救护人员赶赴现场，对中毒师生进行诊断和治疗，根据中毒的类型和症状，采取相应的治疗措施，确保中毒师生得到及时、有效的救治。

2.调查处理：卫生健康部门应立即组织开展流