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幼儿园伙委会年度工作计划

一、指导思想

本年度，幼儿园伙委会将继续以《幼儿园教育指导纲要》和相关幼儿膳食营养指南为指导，紧密围绕幼儿园的中心工作，以保障幼儿身心健康成长为首要目标。我们将秉持“安全第一、营养均衡、科学配餐、家园共育”的原则，积极履行伙委会职责，加强对幼儿园膳食管理工作的监督与协助，促进幼儿膳食质量的持续提升，努力为孩子们营造一个健康、愉悦的饮食环境。

二、工作目标

1.强化膳食管理：严格监督幼儿园食品安全卫生工作，确保幼儿饮食安全无虞；促进幼儿膳食结构的科学化、合理化，提升营养供给水平。

2.深化家园沟通：搭建畅通的家园沟通桥梁，增进家长对幼儿园膳食工作的了解与信任，鼓励家长积极参与膳食管理与评价。

3.提升膳食质量：在保证营养的基础上，努力改善膳食口味与多样性，培养幼儿良好的饮食习惯，提升幼儿就餐满意度。

4.加强学习交流：组织伙委会成员学习幼儿营养知识，借鉴先进经验，提升自身专业素养，更好地为幼儿园膳食工作建言献策。

三、主要工作内容与措施

（一）强化膳食管理，保障幼儿饮食安全与营养均衡

1.严格食谱审议制度：每月定期召开食谱审议会议，伙委会成员共同参与，结合季节特点、幼儿年龄特征及营养需求，对幼儿园制定的带量食谱进行认真审议。关注食材的多样性、搭配的合理性、口味的适宜性以及烹饪方式的健康性，确保食谱科学营养，并及时提出调整建议。

2.加强食材采购与储存监督：不定期对幼儿园食材采购渠道、供应商资质、食材新鲜度及储存条件进行抽查与了解。确保幼儿园选用安全、优质、新鲜的原材料，杜绝不合格食材进入厨房。

3.监督厨房卫生与操作规范：定期或不定期进入厨房，对环境卫生、餐具消毒、加工流程、从业人员操作规范等进行检查。督促厨房严格执行各项卫生制度，确保饮食制作过程的安全卫生。

4.关注膳食营养分析与反馈：积极配合幼儿园保健医及相关人员，对幼儿膳食进行阶段性的营养分析。根据分析结果，结合幼儿生长发育情况，向园方提出针对性的膳食调整建议，力求营养供给更加精准。

（二）促进家园沟通，提升家长对膳食工作的认知与参与度

1.定期召开伙委会工作会议：每学期至少召开若干次全体伙委会成员会议，总结前期工作，通报膳食管理情况，讨论并部署下一阶段工作重点，研究解决存在的问题。

2.组织膳食开放日活动：每学期组织若干次“膳食开放日”或“家长陪餐”活动，邀请不同班级的家长代表走进幼儿园，实地观察幼儿进餐流程，品尝幼儿餐点，亲身感受幼儿园的膳食管理工作，并听取家长的直接反馈。

3.畅通意见反馈渠道：设立专门的意见箱或线上反馈平台，鼓励家长就幼儿膳食的口味、种类、数量、卫生等方面提出宝贵意见和建议。伙委会及时收集、整理这些意见，并与园方进行沟通协调，督促改进。

4.加强膳食知识宣传普及：通过幼儿园宣传栏、微信公众号、家长会等多种形式，向家长宣传科学的幼儿膳食营养知识、良好饮食习惯的培养方法以及伙委会的工作动态，提高家长对幼儿膳食重要性的认识，争取家长的理解与支持。

（三）提升幼儿膳食质量与就餐体验

1.关注幼儿饮食喜好与习惯培养：伙委会成员可通过与教师、保育员交流，了解幼儿对不同食物的喜好程度和进食情况。建议厨房在保证营养的前提下，适当考虑幼儿的口味特点，创新菜品花样，提高幼儿进食兴趣。同时，配合幼儿园开展饮食健康教育，引导幼儿不挑食、不偏食，养成良好的进餐习惯。

2.参与节日及特殊活动膳食策划：在儿童节、新年等重要节日或幼儿园组织的大型活动期间，伙委会可与园方共同策划特色餐点，增加节日气氛，让幼儿在愉悦中享受美食。

3.及时反馈幼儿膳食问题：对于家长或幼儿反映的关于膳食质量、食品安全等方面的问题，伙委会应高度重视，及时向园方反映，并跟踪问题解决的进展情况，确保幼儿的饮食权益得到保障。

（四）加强伙委会自身建设，提升履职能力

1.组织学习培训：适时组织伙委会成员学习相关的食品安全法规、幼儿营养学知识、膳食管理方法等，提升成员的专业素养和监督能力。

2.明确成员分工职责：根据伙委会成员的特长和意愿，进行合理分工，明确各自职责，确保各项工作有人抓、有人管，提高工作效率。

3.做好工作记录与总结：认真做好每次会议记录、活动记录、检查记录等，并定期对伙委会工作进行总结反思，不断改进工作方法，提升工作实效。

四、工作安排（示例）

*第一学期

*9月：召开新学期伙委会第一次会议，明确工作计划与分工；审议新学期第一份幼儿食谱；开展厨房安全卫生初步检查。

*10月：组织第一次膳食开放日活动；收集并反馈家长对膳食的初期意见。

*11月：学习幼儿秋冬季营养知识；审议当月食谱，关注秋冬季节食材的选择与营养搭配。

*12月：参与策划新年特色膳食；召开学期工作总结会议，收