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2025年大学《运动人体科学-运动营养学》考试备考试题及答案解析?

单位所属部门：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.运动营养学的研究对象主要是（）

A.植物营养素

B.动物营养需求

C.人体营养与运动的关系

D.食品加工技术

答案：C

解析：运动营养学是研究运动对人体营养需求的影响以及合理营养对运动能力提升作用的科学，主要关注人体在运动状态下的营养代谢和需求特点。

2.运动中能量供应的主要来源是（）

A.脂肪

B.蛋白质

C.糖原

D.维生素

答案：C

解析：运动中，尤其是中高强度运动，能量主要来源于糖原的分解，糖原是肌肉和肝脏中储存的主要碳水化合物形式。

3.运动员在长时间耐力运动中容易出现（）

A.低血糖

B.高血钾

C.酸中毒

D.低血钙

答案：C

解析：长时间耐力运动中，由于糖原大量消耗和代谢产物的积累，容易出现乳酸堆积导致的酸中毒。

4.运动员补充蛋白质的主要目的是（）

A.提供能量

B.增强免疫力

C.促进肌肉生长和修复

D.维持酸碱平衡

答案：C

解析：蛋白质是构成肌肉组织的主要成分，运动后补充蛋白质有助于肌肉的修复和生长。

5.运动前后补充碳水化合物的主要目的是（）

A.提供维生素

B.增加饱腹感

C.提高胰岛素水平

D.增强肌肉力量

答案：C

解析：运动前后补充碳水化合物可以提高胰岛素水平，促进营养物质进入肌肉细胞，有助于恢复体力。

6.运动员在训练期间容易出现微量元素缺乏的是（）

A.钙

B.铁

C.锌

D.碘

答案：B

解析：铁是合成血红蛋白的重要元素，运动员在高强度训练下容易因出汗和血液丢失导致铁缺乏。

7.运动中补水的主要目的是（）

A.提供能量

B.维持体温

C.促进新陈代谢

D.增加肌肉力量

答案：B

解析：运动中补水主要目的是维持体液平衡和体温，防止脱水导致的运动能力下降。

8.运动员在高原训练时需要特别注意（）

A.碳水化合物摄入

B.蛋白质摄入

C.氧气供应

D.维生素补充

答案：C

解析：高原训练时，由于氧气稀薄，运动员需要特别注意氧气供应，以适应低氧环境。

9.运动营养学的研究方法主要包括（）

A.实验室分析

B.调查研究

C.运动测试

D.以上都是

答案：D

解析：运动营养学的研究方法包括实验室分析、调查研究、运动测试等多种手段，以全面评估运动与营养的关系。

10.运动员在恢复期需要特别注意（）

A.能量补充

B.蛋白质补充

C.水分补充

D.以上都是

答案：D

解析：运动员在恢复期需要特别注意能量、蛋白质和水分的补充，以促进身体的恢复和适应。

11.运动中补充电解质的主要目的是（）

A.提供能量

B.促进水分吸收

C.维持肌肉收缩

D.增强免疫力

答案：C

解析：电解质如钠、钾、钙、镁等对于维持体液平衡、神经传导和肌肉收缩至关重要。运动中大量出汗会导致电解质流失，补充电解质有助于维持正常的肌肉功能和防止抽搐。

12.运动员在比赛期间通常需要（）

A.高蛋白饮食

B.高碳水化合物饮食

C.高脂肪饮食

D.低糖饮食

答案：B

解析：比赛期间，运动员需要大量的能量来支持运动表现，碳水化合物是主要的能量来源。高碳水化合物饮食有助于储备糖原，提供持久的能量供应。

13.运动后恢复期间，补充蛋白质的最佳时间是（）

A.运动前

B.运动中

C.运动后立即

D.运动后24小时

答案：C

解析：运动后立即补充蛋白质有助于肌肉修复和生长。研究显示，在运动后尽快摄入蛋白质，可以最大化肌肉蛋白质合成，促进恢复。

14.运动员在炎热环境下训练时，需要注意（）

A.少量多次补水

B.高蛋白饮食

C.高脂肪饮食

D.低碳水化合物饮食

答案：A

解析：炎热环境下训练会导致大量出汗，从而引起体液和电解质的流失。少量多次补水有助于维持体液平衡，防止脱水和中暑。

15.运动营养学中，宏量营养素指的是（）

A.维生素和矿物质

B.蛋白质、碳水化合物和脂肪

C.水和电解质

D.膳食纤维和脂肪

答案：B

解析：宏量营养素是指人体需要大量摄入以提供能量的营养素，包括蛋白质、碳水化合物和脂肪。它们在体内的代谢和作用与微量营养素（维生素和矿物质）不同。

16.运动员在训练期间，如果摄入不足，可能会导致（）

A.肌肉增长

B.肌肉疲劳

C.免疫力下降

D.代谢加速

答案：C

解析：摄入不足会导致身体无法获得足够的营养来支持正常的生理功能，包括免疫系统。这可能导致免疫力下降，增加感染的风险。

17.运动营养学中，微量营养素指的是（）

A.蛋白质、碳水化合物和脂肪

B.维生素和矿物质

C.水和电解质

D.