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演讲人：
日期:
大堂吧服务培训
目录
CATALOGUE
01
服务基础知识
02
顾客互动技巧
03
饮品知识与操作
04
操作流程管理
05
卫生安全要求
06
团队协作机制
PART
01
服务基础知识
大堂吧角色职责
熟练掌握各类饮品（咖啡、茶、鸡尾酒等）的配方与制作流程，确保出品质量符合标准，并高效完成订单。
饮品制作与供应
环境维护与清洁
客户需求响应
负责热情接待宾客，主动询问需求并提供准确的引导服务，确保宾客快速熟悉大堂吧环境及设施。
定期检查大堂吧桌椅、餐具及装饰的整洁度，及时清理垃圾并补充消耗品，保持环境舒适优雅。
敏锐观察宾客需求，如提供毛毯、充电设备等额外服务，主动
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