达美乐——意式风味的经典披萨品鉴.pptxVIP

达美乐——意式风味的经典披萨品鉴达美乐是全球最大披萨销售商，2018年2月正式获得该头衔。品牌创立于1960年，由汤姆·莫纳根创办于美国密歇根州安阿伯。作为拥有65年披萨制作经验的国际连锁品牌，达美乐持续引领行业发展。汇报人：墨卷生香

达美乐的发展历程1960年品牌在密歇根州安阿伯创立，开设第一家门店。品牌命名公司名称灵感来源于多米诺骨牌，象征连锁发展。国际扩张从单一店铺逐步发展为跨国连锁企业。2018年超越竞争对手，成为全球最大披萨销售商。

达美乐的品牌价值高质量承诺专注于制作最优质的披萨便捷外送革新行业的外送体验持续创新不断研发新产品全球策略多元化的市场拓展

达美乐的早期发展简约菜单1980年代前菜单极为简单，专注于核心产品。尺寸选择仅提供两种尺寸：大号和小号披萨。饼底风格以手拍饼皮与薄脆饼皮为主要风格。饮料搭配饮料选择仅限可口可乐系列产品。

产品创新与扩展市场竞争面对竞争压力，达美乐开始拓宽产品线。新品推出推出创新的UltimateDeepDish厚底饼皮。尺寸调整取消小号披萨，增加中号和特大号选择。品类扩展丰富饮料和副食选择，满足多样化需求。

先锋创新鸡翅创新成为全球第一家在披萨店销售鸡翅的连锁品牌。多元副食推出巴掌面包等创新副食产品丰富菜单。持续优化不断改进产品与服务质量提升用户体验。行业领导引领披萨行业发展方向与创新趋势。

经典薄底披萨意式风味完美呈现意大利传统披萨的经典口感。特制酱料秘制酱料与优质芝士的完美融合。多样配料提供多种新鲜配料供顾客自由选择。金黄饼底烘烤至金黄酥脆的完美饼底。

手工拍制饼底传统技艺采用传统意式手工揉面技术制作每一个饼底。精准控制完美控制饼底厚度与口感，确保一致品质。自然风味保留小麦的自然香气，呈现层次丰富的口感体验。

深盘披萨UltimateDeepDish达美乐创新推出的厚底深盘披萨，是对传统披萨的大胆革新。特殊的烘焙工艺使饼底呈现出独特的口感层次。外层酥脆金黄内部松软多汁边缘略高形成天然容器厚实的饼底能够承载更多的配料与芝士，带来更加丰富的味觉体验。每一口都能同时品尝到多种配料与饼底的完美融合。

特色酱料秘制基底采用特选番茄制作基底，保留天然甜度与酸度。经过精确时间熬煮，使风味更加浓郁。香料融合添加地中海传统香草与香料，增添层次感。迷迭香、牛至、罗勒等多种香料完美配比。风味平衡酸甜度经过科学配比，呈现和谐口感。特殊工艺使酱料能够突显各种配料的原始风味。

优质芝士选择天然马苏里拉使用100%天然马苏里拉芝士，确保纯正风味完美融化性精选具有理想融化特性的芝士，口感丝滑绵延特制混合配方独特芝士混合配方，平衡咸度与奶香黄金拉丝烘烤后形成完美的黄金拉丝效果，视觉与味觉双重享受

经典配料组合意式经典新鲜番茄优质马苏里拉香气四溢的罗勒肉类风味意大利香肠烟熏培根切片火腿蔬菜搭配鲜嫩蘑菇脆甜青椒香气洋葱高级选项进口橄榄嫩叶菠菜山羊奶酪

特色产品：烟熏蘑菇培根薄底披萨2025年达美乐热销产品，完美融合烟熏风味与新鲜食材。薄底饼皮呈现地道意式口感，蘑菇与培根的经典搭配带来层次丰富的味觉体验。

创新菜单大胆尝试2007年推出Oreo饼干口味披萨限量发售仅在安娜堡地区限期销售创意配方香草酱与Oreo碎饼干独特搭配

高端产品线2013年推出时间在日本市场首次亮相￥190单价约合66美元的高端定价A5级牛肉等级使用最高级别神户牛肉

创新营销：555特餐为应对小凯撒披萨的竞争，达美乐推出555特餐。顾客只需5美元即可享受三个中号披萨，极大提升了销量。

面食类副产品蒜香面包条香脆可口的蒜香风味面包条，表面撒有香草与帕玛森芝士。肉桂甜面包甜蜜诱人的肉桂风味面包条，表面淋有甜美糖霜。芝士面包球外酥内软的芝士面包球，配以特制番茄蘸酱。

鸡翅产品线风味多样达美乐提供多种风味鸡翅选择，满足不同口味需求。传统辣味鸡翅烧烤风味鸡翅蜂蜜芥末鸡翅甜辣风味鸡翅特殊的腌制工艺确保肉质鲜嫩多汁，风味渗透均匀。行业创新达美乐是披萨行业首个推出鸡翅产品的连锁品牌。这一创新举措改变了披萨外送的消费模式，丰富了消费者的用餐选择。如今，鸡翅已成为达美乐的标志性副产品之一。

甜点选择巧克力熔岩蛋糕外层松软蛋糕包裹浓郁巧克力熔岩，热食时口感极佳。层次丰富外酥内软的独特口感层次，带来丰富的味蕾体验。完美平衡热量与甜度的精确控制，满足甜食需求不过分腻口。理想搭配搭配披萨与咸味食品后的理想餐后甜点选择。

披萨制作工艺面团发酵严格控制时间与温度，确保面团弹性与气孔配料计量精准计量系统保证每份披萨风味一致性烘焙设备专业输送带式烤箱确保均匀烤制效果标准流程全球统一的制作标准保证品质一致性

技术创新达美乐持续推动技术创新，从包装设计到生产设备都追求卓越。改进的瓦楞纸盒设计提升保温效果，专利输送带式烤箱提高生产效率。便携式电热包确保外送披萨温度，数字化点餐系统优