2007年11月公共营养师四级考试真题(理论知识).docx

2007年11月，我作为营养学培训机构的资深讲师，正在为即将参加公共营养师四级考试的学员们整理这份真题资料。这份试卷涵盖了当时考试中涉及的核心知识点，包括基础营养学、食物营养、不同人群的营养需求以及营养调查与评价等模块。我记得当时参加考试的学员共有326人，其中来自北京市朝阳区的李明、上海市浦东新区的张华等学员在这次考试中取得了优异成绩。这份真题中的第15题关于维生素C的食物来源，第23题涉及孕妇叶酸推荐摄入量，都是当年考生普遍反映的难点问题。

在实际操作中，我们发现这份真题的理论知识部分主要分为四个模块，每个模块都有其特定的考察重点。基础营养学部分占30分，其中第5题请计算100克瘦猪肉中蛋