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《食品微生物学》
教案
授课题目
项目五微生物的营养
5.3微生物的营养类型
5.4培养基
授课学时
2
授课内容
1.微生物的营养类型及其划分依据。
2.培养基的类型及配制原则和方法。
教学目标
知识目标
1.熟悉微生物的营养类型及其划分的依据；
2.掌握培养基的类型及配置原则和配制方法。
技能目标
1.能根据需求选择合适类别的培养基；
2.能根据培养基的配制原则调整培养基的成分和浓度。
3.学会通过调节培养基的组分来调节pH值。
素质目标
1.具有小组合作精神；2.具有爱护环境的意识。
教学重点
微生物不同营养类型的区别
教学难点
微生物培养基的配制原则
思政目标
1.培养学生勤
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