大班健康活动哪些东西不能吃教案（2025—2026学年）.docxVIP

大班健康活动哪些东西不能吃教案（2025—2026学年）

一、教学分析

本教案针对大班健康活动，内容为“哪些东西不能吃”，旨在帮助幼儿建立正确的饮食观念，了解食品安全知识。根据《幼儿园教育指导纲要》和《36岁儿童学习与发展指南》的要求，本节课将结合幼儿的生活经验和认知特点，通过游戏、故事等形式，引导幼儿识别并了解哪些食物是安全的，哪些是不宜食用的。在单元乃至整个课程体系中，本节课处于食品安全教育的基础阶段，对于培养幼儿的健康饮食习惯具有重要意义。

二、学情分析

大班幼儿已具备一定的认知能力和生活经验，能够通过图片、实物等方式识别食物。然而，由于年龄特点，他们对食物的安全认知有限，容易受到外界诱惑，误食有害食物。此外，幼儿在日常生活中可能存在以下学习困难：1.对某些食物的识别能力不足；2.对食品安全知识的理解不够深入；3.缺乏自我保护意识。因此，教学过程中需关注幼儿的个体差异，采用多元化的教学方法，激发幼儿的学习兴趣，帮助他们克服学习困难。

三、教学目标与策略

本节课的教学目标包括：1.让幼儿了解并识别不宜食用的食物；2.培养幼儿的食品安全意识；3.提高幼儿的自我保护能力。为实现这些目标，教师将采用以下教学策略：1.创设生动有趣的情境，如故事、游戏等，激发幼儿的学习兴趣；2.利用图片、实物等多种教学资源，帮助幼儿直观地了解食物的特性；3.鼓励幼儿积极参与讨论，分享自己的经验和观点；4.通过实际操作，如制作安全饮食手册等，巩固幼儿的学习成果。通过这些策略，旨在提高幼儿的学习效果，达到教学目标。

二、教学目标

知识的目标

说出：识别出常见的有毒、有害食物，如发芽的土豆、未煮熟的豆角等。

列举：列举至少5种不宜食用的食物及其危害。

解释：解释为什么这些食物对人体健康有害。

能力的目标

设计：设计一个简单的食品安全标识，标注不宜食用的食物。

评价：评价同伴设计的食品安全标识，提出改进建议。

应用：在日常生活中，能正确判断哪些食物可以食用，哪些不宜食用。

情感态度与价值观的目标

阐释：表达对食品安全重要性的认识，强调健康饮食的重要性。

维持：保持对食品安全的高度警觉，不随意尝试未知的食物。

培养责任感：认识到自己在食品安全中的责任，避免传播不安全食品信息。

科学思维的目标

分析：分析不同食物的特性，判断其是否安全食用。

比较：比较不同食品安全知识的来源，识别可靠的信息。

推理：推理出哪些行为可能导致食品安全问题。

科学评价的目标

评价：评价自己和他人的食品安全知识掌握程度。

反思：反思自己在食品安全方面的不足，并提出改进措施。

应用：将食品安全知识应用于实际生活中，提高自我保护能力。

三、教学重难点

教学重点在于帮助幼儿识别不宜食用的食物，如发芽的土豆、未煮熟的豆角等，并理解其危害。教学难点在于让幼儿理解食品安全的重要性，培养其自我保护意识和判断能力，这需要结合幼儿的生活经验和认知特点，通过具体案例和互动活动来突破。

四、教学准备

为了确保教学活动的顺利进行，我将准备以下教学资源：5张食品安全相关的图片，2个食品安全标识的模型，3张不宜食用食物的图片，以及1份幼儿友好的食品安全知识手册。此外，还将准备1个互动游戏板和1套评价表，以帮助学生更好地理解和评估所学内容。在环境布置上，将设置4组小组座位，以便进行小组讨论和活动。

五、教学过程

导入

时间：5分钟

教师活动：

1.通过图片展示多种食物，引起幼儿对食物的兴趣。

2.提问：“你们都吃过哪些食物？哪些食物是你们最喜欢的？”

3.引导幼儿思考：“食物对我们来说很重要，那么我们应该怎么吃才能保证健康呢？”

学生活动：

1.观察图片，说出自己见过的食物。

2.分享自己最喜欢的食物。

3.思考并回答教师提出的问题。

新授

任务一：认识不宜食用的食物

目标：让学生识别出不宜食用的食物，并了解其危害。

活动方案：

1.展示发芽的土豆、未煮熟的豆角、发霉的面包等不宜食用的食物图片。

2.引导幼儿观察图片，提问：“你们知道这些食物为什么不能吃吗？”

3.讲解这些食物的危害，如发芽的土豆含有毒素，未煮熟的豆角含有植物碱等。

4.通过故事讲述，让幼儿了解误食这些食物可能导致的不良后果。

教师活动：

1.展示图片，提问引导幼儿观察。

2.讲解食物的危害，使用简单易懂的语言。

3.讲述故事，强调食品安全的重要性。

学生活动：

1.观察图片，说出自己的发现。

2.听讲并理解食物的危害。

3.通过故事，感受食品安全的重要性。

即时评价标准：

1.学生能够正确说出不宜食用的食物名称。

2.学生能够简单描述这些食物的危害。

3.学生能够通过故事，认识到食品安全的重要性。

任务二：学习食