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冷食品制作工标准化安全规程.docx

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    冷食品制作工标准化安全规程

    文件名称：冷食品制作工标准化安全规程

    编制部门：

    综合办公室

    编制时间：

    2025年

    类别：

    两级管理标准

    编号：

    审核人：

    版本记录：第一版

    批准人：

    一、总则

    本规程适用于冷食品制作工在生产过程中，为确保员工人身安全和产品质量，预防事故发生，特制定本规程。目的在于规范冷食品制作工艺，提高作业效率，保障消费者健康。基本安全原则包括：遵守国家相关法律法规，坚持预防为主、安全第一，确保生产过程安全、卫生、高效。

    二、安全准备

    1.安全防护用品穿戴要求：冷食品制作工须穿戴符合国家标准的工作服、工作帽、工作鞋，并

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